Bolo de Aniversário

   Olá ! Bom Dia  =)
   Hoje vou publicar o bolo que fiz para o aniversário da minha filhota (em Maio passado) . Costumamos fazer sempre os nossos bolos de aniversário lá por casa , geralmete é a famosa "Avó Nina" que os faz, mas este ano a princesa resolveu pedir-me para lhe fazer eu o bolo e da seguinte forma : ela queria Pão-de-Ló ( que ela até nem gosta muito... ) com recheio igual ao das bolas de berlim  , e gostava que fosse alusivo ao tema das fadas em especial á Sininho !!! (simples não é???  eh eh eh )
   Esta receita foi feita na Bimby, mas podem faze-la manualmente .  

Ingredientes:
6 Ovos
350g de açúcar
½ Chávena de chá de água
300g de farinha com fermento
1 Colher rasa de café de fermento

Preparação:
Colocar no copo os ovos e o açúcar com a borboleta e programar 6 minutos, temperatura 37º, velocidade 4.
 Retirar a borboleta e coloca-se velocidade 2 e através do bucal junta-se a água a pouco e pouco.
Quando estiver bem misturado coloca-se a farinha e o fermento e programa-se 10 segundos, velocidade 3.
Untar uma forma com manteiga e leva-se ao forno pré aquecido a 180º ( o tempo de cozedura varia consuante a forma a utilizar, no meu caso como usei tabuleiro demorou sensivelmente 30mn ) 

Aqui estão elas ( as massas ) no forno. Fiz 3 massas para estes 2 tabuleiros, pois iria ter de aparar para poder colocar a cobertura .

   Para o receheio utilizei também uma receita da Bimby : Ovos Moles Pobres ( conforme , e muito bem, sugerido pela Sandra do Blog : xandaspot.blogspot.com )

Ingredientes :

5 ovos
250 gr de açucar
150 gr de água

Preparação :

   Colocar no copo a água e o açucar e programar 17 mn temperatura Varoma vel 1 .
Numa taça misturar bem os ovos( como se fosse para omelete), quando terminar o tempo da calda de açucar deixar arreecer um pouco e juntar um bocadinho da calda aos ovos e mexer sempre para não cozerem .
   Colocar a borboleta no copo com a restante calda e programar 5mn temperatura 100º velocidade 2 e pelo bucal ir deitando em fio os ovos batidos.
   Quando terminar o tempo verificar se tem a consistencia desejada, se não colocar mais uns minutos á mesma temperatura e velocidade.

Depois foi então a vez de cortar o bolo e rechea-lo.
( não me lembrei de tirar foto... :( ... ainda não tinha o Blog )

De seguida estiquei Massa Portuguesa ( uma massa do género da massapão, mas quanto a mim mais fácil de trabalhar) que adquiri numa loja próximo do meu trabalho : http://www.istofaz-se.pt/site/  ) Aconselho a visita !!!

   E o resultados final foi este :

   O bolo cortado aos quadradinhos que se vê em cima do lado esquerdo foi feito com as aparas do bolo de aniversário, cortei e coloquei açucar e canela.
   O efeito da relva é côco ralado com corante ( que como não consegui encontrar corante verde adquiri  numa pastelaria também perto do meu trabalho ) .

   Deu algum trabalho ... Mas a felicidade da minha princesa ao ver o bolo compensou !!!
No fim desse dia , ela disse-me que o melhor da festa foi mm o bolo :) ...