Frango Espiritual

   Boa Tarde a todos/as !!!
Espero que estejam a ter um dia excelente !!! Pois bem , hoje, e conforme podem ver pelo título trago uma receita que fiz em desespero de causa e que resultou muito bem !!!

   Na terça feira queria fazer Bacalhau Espiritual e deparei-me com o meu congelador sem bacalhau ... Tendo em conta que ia ter convidados em casa e que reparei em cima da hora que não tinha o principal ingrediente liguei para a minha "salvadora" =D Eh eh eh A Sandra !
   Ao que ela me sugeriu fazer o dito bacalhau espiritual mas com frango . Achei boa ideia e lá arregacei as mangas !!!


   Ingredientes :

2 Peitos de Frango ( tinham sensivelmente 400gr )
3 Cenouras grandes ( mais ou menos 300 gr)
3 Cebolas
3 Dentes de Alho
2 Bolinhas de pão de mistura demolhadadas em leite
Sal , cebolinho, salsa e pão ralado qb
1 Caldo Knorr

Preparação :


   Cozi os peitos de frango em água com 1 cebola, 1 dente de alho,1 caldo knorr e sal ( Tendo em conta que o frango estava congelado, precisava de dar-lhe sabor... ) 
Quando estava cozido desfiei e reservei.

   Entretanto puz a demolhar o pão no leite e e reservei também .
Piquei as cebolas, os dentes de alho, e a cenoura e coloquei a refogar : 20mn Temperatura Varoma e velocidade 2 ( Fiz na Bimby mas podem fazer manualmente, têm é de ter o cuidado de ir mexendo para não pegar ) .

   Terminado este tempo juntei o frango desfiado, o pão bem escorrido do leite e o cebolinho e a salsa bem picadinha e  deixei mais 10mn na temperatura varoma  e na velocidade 2 .
   Coloquei a mistura do frango num pirex de ir ao forno :

   Fiz um bechamel na Bimby  e no fim envolvi também no frango ( envoli por forma a ficar tudo amarelinho )=D

   Por fim foi só colocar um pouco de pão ralado por cima e foi ao forno a 180º durante mais ou menos 30mn .
   Com a pressa de colocar na mesa ... Esqueci-me de tirar foto de como ficou no fim... :(

   ...  Só vos digo ... Ficou divinal !! Uma receita a repetir ... Sem dúvida !!! E com foto ... do fim

Espero que façam e que gostem tanto quanto nós gostámos ; )

Nota : Fiz num outro dia e aqui fica a foto do resultado final tal como prometido