Tomate Surpresa !

   Olá olá !!! =D Como estão todos ??? Espero que bem ! Hoje fiquei muito feliz , ao ver que o meu Blog foi escolhido para ser o Blog da semana Na Cozinha da Mariana, uma pagina que visito com alguma frenquência e pela qual sinto uma grande empatia ! Muito obrigado pela oportunidade Mariana !
  Ora então , esta semana estou a sair um pouco mais tarde do que o habitual e como tal as refeições vão ter de ser práticas ! Ahhhh e já pra não falar da responsabilidade de ter o meu cantinho publicitado ! eh eh eh !!!

  Ontem depois de sair do trabalho passei pelo super-mercado e trouxe carne de vitela picada e uns tomates de rama que tinham um ar delisioso, mesmo a pedir para os trazer ! Ora vejam só :

  E apesar de não serem muito grandes, decidi rechea-los com a carne picada !

Fritei a carne num pouco de azeite e alho bem picado, acrescentei cerca de meio copo de vinho branco quando a carne estava praticamente pronta e aumentei a temperatura da placa, mexendo sempre .

Quando estava no ponto , temperei com sal, oregãos e mangericão secos e rervei.

De seguida retirei o interior dos tomates, assim :

  
   Depois de ter também cozido um ovo e preparado o Cuscuz, que fiz da seguinte forma , e desta vez ficou bem soltinho :
   Em meio copo de cuscuz adicionei uma colher de chá de açafrão e misturei bem, de seguida coloquei o sal e por fim a água a ferver em fio e fui mexendo sempre com um garfo por fim a ir soltando o grãos .Abafei -os e antes de os misturar á carne votei a mexe-los bem .
   Piquei o ovo e misturei tudo dentro de uma tigela para rechear os tomates ( o meu filhote ajudou-me nesta árdua tarefa! )

   E aqui em baixo cá estão eles já recheados e com queijo ralado por cima , prontinhos para ir ao forno no grill a 160º durante 10 mn .

 

Servi acompanhado de salada de alface com milho :

 

Já o Miguel preferiu a versão pré forno :



   Beijinhos doces e tenham um excelente dia ;)