As bolachas viciantes de Joana e a ementa semanal!

Muito bom dia a todos!
Espero que estejam preparados para mais uma semana de trabalho e que tenham aproveitado para recarregar baterias durante o fim de semana .

   Foi no Blog da Joana  que encontrei estas bolachinhas. Trouxe a receita comigo e ficaram mais que aprovadas, visto que desapareceram num instante ! Podem espreitar a receita no blog Palavras que enchem a Barriga , que pela simplicidade e pela alegria visível em cada post dá vontade de permanecer na sua pagina .

Ingredientes: 

180gr de pasta de sésamo ( utilizei manteiga sem sal)
120gr de açúcar amarelo
200gr de farinha de trigo
1c. de chá e meia de fermento
2 ovos
30gr de sementes de sesamo

Preparação: 

Bater a pasta de sésamo , no meu caso foi a manteiga com o açúcar amarelo e juntar os ovos. Bater bem.
Adiciona-se a farinha, o fermento e as sementes de sésamo. Amassamos bem e formamos uma bola.
Estende-se a massa e corta-se com o cortador .
Leva-se ao forno pré aquecido a 180º cerca de 15 minutos sobre papel vegetal.
Retira-se e deixa-se arrefecer numa superfície fria.

   São absolutamente viciantes ... o crocante das sementes de sésamo confere-lhes uma textura bem interessante.

   esta semana consegui elaborar ementa e por isso mesmo partilho convosco,que sabe não vos ajuda a elaborar a vossa  :

Segunda-feira:  Cordon bleu com arroz primavera

Terça-feira: Creme de cenoura com massinhas e tagliatelle de salmão

Quarta-feira: Carne de Porco à Alentejana na Bimby

Quinta-feira: Sopa da Horta e empadão de carne (sobras da carne de porco à alentejana)

Sexta-feira: Peixe no forno 

Sábado: Almôndegas com arroz thay

Domingo: Canja 

   A todos vós desejo uma excelente semana !

Beijinhos doces :) 

Caldo Verde e Wrap

      Contrariamente ao que a maioria pensa faço muitas vezes refeições com sopa. Sendo que o Caldo verde vem no topo da lista. Quase a par com a canja, mas ainda assim esta sopa vai uns passos largos á frente. Tenho a sorte dos meus sogros me darem couve portuguesa directamente da horta e vamos alternando entre migas , caldo verde e sopa da horta , já que apenas cozida não é muito do agrado do pessoal lá de casa.

 
   Esta é talvez a sopa preferida do Nuno . Mas nem sempre a consegui fazer. Umas vezes ficava que parecia "cimento armado" em que colocávamos uma colher lá dentro e ela ficava de pé! Outras vezes ficava que parecia água ... Mas acabei por conseguir fazer no ponto, como o Nuno gosta :)

   Ingredientes :
(desta vez pesei mesmo!)

2 lt de água
300 gr de batata
150gr de Alho francês
1 Courgette pequena
1 Cebola grande 
1 dente de alho
1 caldo Knorr de legumes
250gr de couve portuguesa ( cortada )
uma pitada de sal
Chouriço qb
 
Preparação: 

Coloca-se numa panela as batatas, o alho francês, a courgette , a cebola e o alho. Tempera-se com sal e junta-se o caldo knorr. Quando os legumes estiverem cozidos tritura-se com a varinha mágica.
Junta-se a couve e o azeite e deixa-se cozinhar cerca de 15 a 20 minutos.

   Serve-se com rodelas de Chouriço .

   Neste dia como tinha umas sobras de uma carne picada que tinha feito no dia anterior com ovo e milho , para os meus filhotes fiz um Wrap assim meio inventado: Coloquei na tortilha uma fatia de fiambre , a carne picada e fechei :

   Os Wrap's são uma excelente solução e por norma tenho sempre em casa para desenrascar uma refeição assim mais ligeira, sem demora e bem ao nosso gosto. É só uma questão de se ir variando os ingredientes do recheio consoante o que tenhamos. Como por exemplo como fiz aqui :

     

       Aqui fica então a minha ementa para esta semana :

   Segunda- feira : Caldo-Verde e Pizza

   Terça- feira: Strogonoff de Pota ( tenho la umas tiras e acho que como strogonoff fica bem!)

   Quarta- feira: Caldo-verde  e Frango á Brás

   Quinta- feira: ♥  Espetadas de camarão e Fondue  ♥

   Sexta- feira : Creme de legumes e Dourada no Forno

   Sábado :  Panados de frango

   Domingo : Creme de legumes e Arroz Maluco ( depois mostro)


   A todos vós desejo uma semana muito feliz e apaixonada !
   Beijinhos doces  :)

Bombons e Ementa Semanal

Boa tarde a todos! 

Passei para deixar a minha ementa desta semana e para mostrar os meus primeiros bombons . Super simples, mas ficaram bonitos. Derreti em banho maria uma tablete de chocolate e coloquei numa forma de silicone e levei 10 minutos ao congelador.

Não duraram muito tempo :)

Ementa para esta semana :

Segunda-feira: Creme de legumes e Salmão grelhado com Cous cous e legumes 

Terça-feira: Bifes de Peru grelhados com boulgour de cenoura e salada 

Quarta-feira: Jantar de aniversário (fora)

Quinta-feira : Frango de Caril com arroz Thai

Sexta-feira : Fui convidada para jantar a ouvir Fado e claro, aceitei!

Sábado: Jantar de aniversário de casamento ( ainda não sei)

Domingo :  Creme de Alho Francês e Lasanha

Beijinhos doces e uma boa semana :)

Ementa Semanal

Bom dia!

De regresso ao trabalho , ás rotinas e à ementa !

Segunda-feira : 

Pataniscas com arroz de feijão

 

Terça-feira :

 Frango de caril

 

Quarta-feira :

Creme de Legumes

Lasanha de Fiambre e Espinafres

 

Quinta-feira :

Salmão em papelotes no forno

 

Sexta-feira :

Carne de Porco à Alentejana  

 

Sábado :

Bacalhau com Broa

 

Domingo :

Canja e "petisco"

 

Deixo-vos por agora com a minha Árvore de Natal e

com todo o espírito natalício que esta quadra nos transmite :)

 

Beijinhos doces e boa semana !

 

Ementa semanal e o Bolo para a Paula

Bom dia a todos! 

Esta semana que passou foi realmente repleta de emoções fortes . Felizmente entrei de férias e vão ser duas semanas em beleza e que vão saber que nem ginjas ! 

Bom, passei hoje para mostrar este bolo que fiz para a Paula comemorar os seus 50 anos! 

Por dentro era bolo brigadeiro . 

Apesar de estar de férias, a ementa para esta semana continuará a ter apenas a ter os jantares =D

Segunda-feira: Strogonoff de Peru 

Terça-feira: Dourada ao sal

Quarta-feira: Rolo de Carne recheado com Espinafres e Ricota

Quinta-feira: Caldo Verde e Douradinhos

Sexta-feira : Caldo Verde e Cachorros 

Sábado: Jantar de aniversário

Domingo : Bacalhau com Natas

E esta semana vai ser assim.

Não vou passar por aqui com tanta frequência pois tenho uma série de coisas para preparar 

para uma feira de artesanato onde vou participar. Vai ser no dia 1 de Dezembro ( Sábado) e posso para já adiantar que vai ser na Ramada e vou ter umas coisinhas para poderem experimentar!

Durante a semana passo para deixar mais detalhes. 

Beijinhos doces a todos e tenham uma semana feliz!

O meu fim de semana e a ementa semanal

Olá a todos !!!

Depois de um fim de semana muito reconfortante passo para vos deixar algumas imagens 

que fotografei no Sábado na Lagoa de Albufeira. Fiquei fã de kitesurf ! Já tinha visto alguns programas

acerca desta modalidade , mas ainda não tinha visto ao vivo ... e a cores!!!

Simplesmente Adorei !  

No Domingo fui com três amigas participar na Corrida Sempre Mulher !

Também gostei bastante !Apesar de hoje estar que nem posso das pernas ... Sim que a idade não perdoa!!!

Eheheheheh

Aqui ficam as fotos :

Foi uma manhã muito bem passada !

Muito obrigada ás três pela companhia!

Bom e agora a ementa semanal :

Segunda-feira: 

Caldo Verde

Lombo de porco assado ( sobrou de ontem)

Terça-feira:

Pescada de Fricassé 

Quarta-feira:

A Sandrocas vem cá a casa e vai fazer o jantar :D

Quinta-feira :

Lasanha 

Sexta-feira:

Creme de legumes 

Bacalhau À Brás 

Sábado: 

Bifes de perú recheados 

Domingo :

Canja 

Desejo a todos uma excelente semana !

Beijinhos doces :)

Sopa de feijão branco e nabiça e a ementa para esta semana

   Se à meia dúzia de anos atrás me dissessem que iria comer esta sopa e deliciar-me eu diria que estavam doidos! Sopa de feijão branco com batata e nabiça? Jamais comeria de bom grado!

   Qual quê... Ás vezes acho que com o avançar dos anos nos tornamos melhores de "boca" e esta sopinha soube-me mesmo muito bem! ( Se a minha mãe lê isto ... vou ter de a ouvir!)

   Fiz para o jantar de Domingo e chegou também para o de hoje juntamente com uns douradinhos e arroz branco.

   A sopa não tem nada que saber : num tacho coloca-se cebola e alho bem picadinho e leva-se a refogar com um fio de azeite. Junto 2 colheres de sopa de polpa de tomate e um caldo knorr de legumes e deixo refogar um pouco mais .Adiciono o feijão , não sei quantidade mas talvez o equivalente a uma lata pequena e a batata, umas 3 batatas pequenas cortadas aos cubos. Junto 1,5 lt de água e tempero com um pouco de sal e a nabiça .

   Fica pronta em cerca de 40 minutos, mais coisa menos coisa e serve-se com umas folhas de Hortelã.

   Uma sopinha sabe sempre bem, mas depois dos excessos deste fim de semana , nada como uma sopa destas para nos aconchegar.

    Para os restantes jantares da semana será assim:

   Terça-feira : Salmão no forno em papelotes

   Quarta- feira : Pernas de frango estufadas com tomate

    Quinta-feira : Pescada em molho Mostarda

   Sexta- feira: costeletas de cebolada

   Sábado: Bacalhau , logo vejo como !

   Domingo: Canja !

   E por agora é só. Espero que gostem da minha sopinha e que se deixem conchegar por ela.

   Beijinhos doces e até amanhã =)

Cheesecake de copo e a Ementa semanal !

   Boa dia a todos.
   Cá nos encontramos de novo para mais uma partilha! Esta semana vou andar a 1000/ hora , não sei se vou conseguir vir aqui ao Blogue e visitar as vossas cozinhas, mas vou tentar!
   Esta semana o meu principesinho faz 4 anos e ando aqui a magicar como será o bolo e tudo o resto... Vale-me a ajuda preciosa da minha irmã e da minha mãe :)
   Esta semana, finalmente consegui elaborar a minha ementa semanal que aqui deixo:

Segunda-feira:

Sopa da Horta e Calamares com arroz branco

Terça-feira:

Robalo grelhado com legumes

Quarta-feira:

Noite de Halloween

(Vou juntar uns amigos em casa)

Quinta-feira:

Lombinho de porco estufado com puré de batata

Sexta-feira:

Salmão ao vapor com legumes

Sábado:

O meu menino faz 4 anos!!! Depois mostro o que fizemos

Domingo :

Redom !!! =D

   E agora a sugestão para hoje !!!
   Lembram-se da versão do Double Cheesecake ??? O que fiz para a BC das cores do arco íris? pois bem, trago uma outra versão do mesmo Cheesecake :) Fiz nestes copinhos e o resultado foi igualmente bom!
   Ás vezes basta mudarmos um pouco a apresentação dos "pratos" para parecerem outros completamente diferentes. O mesmo se passa nas nossas vidas, ás vezes pequenos pormenores que alteramos podem fazer toda a diferença.
   A receita podem encontar clicando em cima , deixo apenas as fotos :)



Aqui o meu afilhado mais velho e a minha filhota a tentarem esgueirar-se =D

Fica igualmente saboroso.

Acho que estava a precisar de "abrir a janela" ...de uma lufada de ar fresco para pôr a cabeça em ordem e os pensamentos em dia . Este Fim de semana serviu para isso .

Bom, esta semana , promete !!!

(Duas festas na mesma semana )

Já tinha saudades deste lufa lufa ! Eh eheheheh

Beijinhos doces a todos e tenham uma excelente semana !

Bolo para o Rafael e a Ementa para esta semana

Bom dia a todos!

Já fiz este bolinho há algum tempo, mas ainda não tinha tido oportunidade

 de publicar . O Rafael adora motas e por isso mesmo foi esse o mote para o bolo :)

Quanto à ementa para esta semana :

Segunda-feira:

Creme de legumes e Bifes de Perú Grelhados

Terça-feira:

 Peixe cozido com crosta de Broa

Quarta-feira:

 Almondegas com esparguete

Quinta-feira:

Salmão grelhado com legumes salteados

Sexta-feira:

 Sopa da Horta e Hamburguer com Ovo estrelado

Sábado:

 Bacalhau À brás

Domingo:

 Caldo verde e Pizza

Desejo a todos uma excelente semana !

Já volto com a  sugestão para esta Segunda-feira :)

Beijinhos doces !

Salada Especial e Ementa para esta semana

Bom dia!

Antes de mais boa semana a todos os que me seguem e a todos os que por aqui passam !
   Espero que tenham tido um excelente fim de semana! O meu foi bem tranquilo e deu para repor todas as energias ! Gosto de começar a semana assim, tranquila e com os sonos acertados, sim... que com duas crianças em casa nem sempre se dorme o que se quer e nem como se quer. Já para não falar do meu gato que volta não volta lá decide fazer uma "directa" e anda toda a noite a correr pela casa ! É uma animação!!!
  
   Pois bem, a sugestão de hoje é uma salada de aproveitamentos . Com o calor que está só apetece coisas simples e frescas, é sempre uma boa opção para utilizar o que nos sobra e em tempos de crise nada mais em conta.

   Ingredientes : 
(para 2 pessoas)
1/2 posta de Salmão
Restos de massa fusilli
1 maçã
1 Tomate
Folhas de alfale
Bagas goji
Lascas de queijo Parmesão

Ingredientes para o Molho de Iogurte:

1 iogurte natural
Sumo de limão qb
sal e pimenta qb
(misturar tudo muito bem e servir de imediato)

   O bom destas saladas é que podemos misturar o que queremos e o que tivermos na altura. O molho de iogurte acaba por não fazer tanto mal, e a salada fica bem fresca.

   A ementa para esta semana será:

Segunda- feira:

Hamburguer de Salmão

Terça-feira :

Creme de Legumes

                 Bifinhos de perú grelhados

Quarta-feira:

Pescada de fricassé

Quinta-feira: 

Creme de legumes com massinha

                    Costeletas de porco fritas com mel e maçã

Sexta-feira :

 Bacalhau á Gomes e Brás

Sádado: 

Canja

              Rolo de Carne

Domingo:

Sopa de Tomate com ovo escalfado

   Resta-me então desejar a todos um bom dia e uma excelente semana !

   Beijinhos doces :)

                        

Pargo no forno e a Ementa Semanal

   Boa tarde a todos ! aqui estou mais uma vez .
   Desta feita com a minha sugestão culinária para hoje ! :D
   Aqui por casa e desde que comprei a Bimby, consome-se muito puré. ADORAMOS!!! Fazer o quê!
Desta vez acompanhou um Pargo que fiz no forno, e fiz assim:

  Coloquei o Pargo sobre uma cama de cebola e alho num tabuleiro, de seguida cobri com mais umas rodelas de cebola e acrescentei 3 colheres de sopa de polpa de tomate, e umas lascas de margarina. Temperei com sal e reguei com uma cerveja preta.
   levei ao forno por cerca de 35 minutos a 180º.

Acompanhei com o puré de Batata .

Para esta semana deixo aqui a minha ementa:

Segunda -feira: 

Caldo-verde e Perna de borrego no Forno

Terça-feira:

Redom ( como diz a minha querida Soraia: Restos De Ontem ! Ehehehehe)

Quarta-feira: 

Tagliatelly de Salmão 

Quinta-feira: 

Bifes de Peru recheados

Sexta-feira: 

Dourada Grelhada 

Sábado: 

Frango no forno "à maricas "

Domingo :

Creme de Legumes e Cachorro Quente 

   Espero que gostem da sugestão , mais uma vez agradeço a todos vós que por aqui passam as mensagens que me vão deixando e desejo-vos uma excelente semana :)

Ementa Semanal e o Bolo da Maria

   Muito boa tarde a todos !
   Hoje passei para partilhar a minha ementa desta semana que apartir de agora voltará a ser afixada no frigorífico, durante as férias apenas colocava aqui no blog e também no caderno que anda sempre comigo. Lá escrevo tudo relacionado com o blog, com compras que tenha para fazer, encomendas de bolinhos e biscoitos enfim, é onde coloco aquilo que preciso saber e lembrar. Tenho todas estas coisas no telefone ... Mas gosto tanto do meu caderno , é sempre um castigo para escolher um ... As linhas ... As linhas são sempre um problema !

    Bom, mas vamos ao que interessa que já hoje é Terça- feira :

   Segunda-feira: (ontem) : Carne de Porco À Alentejana

   Terça-feira : Cataplana de Peixe

   Quarta-feira: Frango de Caril

   Quinta-feira : Bacalhau no forno com puré de batata

   Sexta-feira: Bolonhesa

   Sábado: Douradas Recheadas

   Domingo : Caldo Verde / Pizza

   E agora e finalmente vou colocar  foto do bolo que fiz para a Maria . Desculpa amiga ... Mas fiquei um pouco em choque e ainda não consegui vir aqui publicar .
   Agora que está tudo bem faz sentido publicar .
   Fiz este bolinho para a Maria que fez anos na Sexta-feira passada . No dia antes a mãe da Maria foi internada para dar à luz o mano da Maria, mas as coisas complicaram-se e a minha amiga esteve numa situação clínica muito complicada . Felismente está tudo bem agora e aqui fica :
 

O bolinho era Brigadeiro e já soube que todos gostaram :)

Aproveito para deixar um beijo bem grande para a Natércia e desejo do fundinho do meu coração 

as maiores felicidades para o Simão, para a Maria !

A todos vós desejo uma excelente Terça-feira , cheia de tudo o que é bom.

Aproveitem os pequenos momentos, pois deles sé feita a felicidade .

Beijinhos Doces :)

 

Açorda de Tomate e a Ementa Semanal

   Muito bom dia e boa semana a todos !
   Espero que tenham tido um excelente fim de semana . Este meu foi um pouco agitado: no Sábado reencontrei amigos de longa data , e é muito bom ver que as verdadeiras amizades são mesmo as que o tempo não apaga. Por muitas voltas que a vida dê e por muitas virgulas que tenha, a amizade permanece .O que me enche de alegria .
   No Domingo consegui ir até à Feira Medieval em Óbidos . Foi um dia muito agradável , não fosse a ausência da minha princesa , (que foi com os avós para Serra da Estrela) teria sido perfeito ...
   Hoje a sugestão é algo que pode ser um acompanhamento,como foi o nosso caso,  ou mesmo uma refeição principal ( como aconteceu no meu almoço do dia seguinte) .
   Esta receita está no livro base da Bimby, apenas altero no final em que levo a tostar.

Olhem as celolinhas do meu quintal !
Ficaram foi pequeninas...  

  Ingredientes :

350gr de pão

500gr de água

90gr de Azeite

1 cebola

4 dentes de alho

2 Tomates aos pedaços

Sal e pimenta moída qb

Preparação :

Demolha-se o pão na água e reserva-se.

Coloca-se no copo a cebola, os alhos e o azeite e pica-se 5 minutos, velocidade 5, Junta-se o tomate e programa-se 5 minutos / varoma / vel 1. passado esse tempo coloca-se a borboleta , o pão demolhado e os temperos e programa-se 7 minutos/ 100º / vel Colher inversa.

Retirei para um pirex e coloquei uns minutos no Grill , apenas para criar uma crosta .

A ementa para esta semana :

Segunda- feira : 

Caldo verde e Quiche de frango

Terça-feira:

Fritatta de Bacalhau, agrião e queijo da Ilha da Ângela

Quarta-feira:

Almoço- Tomate Surpresa

Jantar- Caldo Verde e Risotto À minha moda 

Quinta-feira:

Filetes de peixe gato enrolados em bacon

Sexta-feira:

Francesinha de frango

No fim de semana conto estar ao pé da minha menina, em Torroselo ! 

A todos desejo uma semana muito feliz !

Beijinhos doces :)

Ementa semanal

Boa tarde ! 

Depois de um fim de semana um tanto atribulado cá estou de volta com a minha ementa semanal !

Segunda-feira: Bifes de peru grelhados com Arroz Primavera

Terça- feira : Jantar de Aniversário da minha amiga Sofia 

Quarta-feira: Douradas ao Sal 

Quinta-feira: Creme de legumes 

                    Entrecosto frito com batata a murro

Sexta-feira: Bacalhau no forno À moda da Sandra

(depois mostro como é) 

Sábado: Rolo de Carne

Domingo: Canja 

Desejo a todos uma excelente semana e até já !

Beijinhos doces :)

Ementa Semanal

Ás vezes é assim mesmo que me sinto ... um grão de areia, ...entre tantos outros .

Segunda-feira : Creme de legumes
                        Frango à Jay

Terça-feira: Dourada Grelhada com legumes

Quarta-feira: Almôndegas com Puré de Batata

Quinta-feira: Hamburguer de Salmão 

Sexta-feira: Lasanha de espinafres e Ricota

Sábado : Robalos Grelhados

Domingo : Caldo Verde

   Uma vez mais desejo a todos uma excelente semana !

Beijinhos doces 

Bolo em Flor e a ementa para esta semana

   No Sábado passado , a minha irmã, cunhado e sobrinho ,deram-me o prazer da sua companhia lá em casa. O minímo era fazer um bolinho para o lanche , depois dela me ter dito que ia trazer o jantar!!!
   Serviu de pretexto para utilizar umas das formas que me ofereceram no meu aniversário .

 

Ingredientes : 

4 Ovos 

100gr de Açúcar

70gr de Margarina 

1 Iogurte liquido ( era o que tinha) 

180gr de farinha 

1 pitada de sal 

1 colher de chá de fermento

1 maçã cortada em meia lua 

Preparação :

(fiz na Bimby) 

Bater o açúcar com os ovos 1 min / temp 50º/ vel 3 

Juntar a margarina e o iogurte e misturar 15 seg/ vel 3

Envolver de seguida o fermento, a farinha e o sal  10 seg/ vel 3.

Baixar o que ficou no copo e envolver mais 3 seg/ vel 3.

Usei o spray para untar a forma , deitei a massa e por cima coloquei a maçã cortada em fatias depois de terem sido passadas em farinha .

foi ao forno pré aquecido a 170º cerca de 25 min.( usem o palito ou o esparguete para confirmar).

Esta receita é semelhante ao bolo rápido que vem no livro base da bimby .

Que vos parece? 

Servidos ???

Para acabar a tarde em beleza fomos todos para a piscina que o maridão pôs no quintal 

Só não conseguimos convencer o meu cunhado e a minha sogra :D 

   Bem, quanto à ementa semanal aqui fica então 

( a semana passada foi um "desastre" e não comi em casa 3 noites ...uma pena !!! eheheh) 

Segunda-feira :

 Salmão escondido 

Terça-feira : 

creme de legumes

Lombinho de porco com broa 

Quarta-feira : 

Pargo no forno

Quinta-feira: 

Creme de legumes 

Frango de caril

Sexta-feira:

 Francesinhas

Sábado: 

Arroz de Polvo

Domingo: 

Canja 

Só me resta desejar a todos uma excelente semana.

Beijinhos doces :)