Alho Francês à Brás ( sem batata frita )

   Já tinha AQUI mostrado como tinha feito Alho Francês à Brás, mas fiquei a pensar em alguns comentários no que diz respeito ás batatas fritas e consequentemente fiquei a pensar em como substitui-las.

   Ora vejam como fiz :  

Ingredientes ( para 2):

1 Alho Francês 

3 Ovos

1 lata de Rebentos de soja

1c. chá de Sunkiss ( especiarias à base de caril ) 

1 pitada de sal

Azeite qb

Preparação :

Saltear o alho francês  num pouco de azeite 

Juntar os rebentos de soja 

Envolver bem no alho francês 

Baixar a temperatura e numa taça à parte bater os ovos com um pouco de sal e o sunkiss 

Adiciona-se os ovos ao preparado e vai-se mexendo até ligar .

E voilà ! Um Alho Francês À Brás sem batata frita e bem suculento e crocante ;)

Atrevam-se a experimentar ! Este meu ficou um pouco esbranquiçado pois já tinha utilizado a parte mais verde do alho francês. 

Espero que gostem da sugestão :)

Beijinhos doces e bom fim de semana!

Alho Francês à Brás

     A primeira vez que comi este prato foi feito pela minha irmã  , e confesso que estava um pouco cética em relação a ele. Mas depois da primeira garfada as dúvidas dissiparam-se ! Fica bem saboroso e é uma comida leve e rápida.
     Este foi para um dos meus almoços com o meu mais que tudo , num dia em que não fazia ideia do que havia de fazer .

Ingredientes (para 2):

1 Alho Francês
3 Ovos
150 gr de Batatas fritas palha
1 c. sopa de Tomate seco
1 c. chá de Sunkiss ( especiaria à base de caril )
Azeite qb


Preparação :

Cortar o alho francês ás rodelas finas e refoga-las em azeite juntamente com o tomate seco .

     Adicionar batata frita palha e evolver bem no refogado.

     Batem-se os ovos numa taça e tempera-se com o Sunkiss , eu não utilizei sal.
     Adiciona-se o ovo batido e envolve-se ao alho francês e ás batatas .

     E serve-se de imediato.

     Aqui já no prato .
     Acompanhei com salada de tomate .

     Espero que gostem da sugestão e que façam pois fica realmente muito bom! O toque do caril fica , quanto a mim, soberbo neste prato !

     A todos vós desejo um dia feliz e um optimo fim de semana !
     Beijinhos bem doces :)

Alho Francês à Brás

   Desde algum tempo a esta parte que tenho conseguido almoçar em casa e as refeições são quase sempre práticas, rápidas mas não menos saborosas. Foi o caso deste Alho Francês à Brás .

   

   Ingredientes ( para 2) :

1 Alho francês grande ( a parte verde)

1 Cebola grande

3 Ovos 
250gr de Batata frita palha 
Azeite qb
SunKisse ( mistura de especiarias à base de caril ) qb

   Preparação :

Colocar um fio de azeite numa frigideira e alourar a cebola e o alho francês cortados às rodelas finas.

   Adicionar Sunkiss a gosto ( sejam generosos pois fica muito bem! Se não tiverem podem colocar um pouco de caril )

   Juntar a batata frita palha e envolver bem até que a batata fique um pouco "mole"

   Batem-se os ovos e junta-se ao preparado mexendo sempre para que fiquem uniformemente envolvidos.

   E serve-se de imediato.

   Aqui fica a minha sugestão para uma refeição mais "ligeira" mas não menos saborosa!
   Atrevam-se a experimentar pois fica mesmo muito bom!

   A todos vós desejo uma boa noite e espero que aproveitem bem o feriado de amanhã :)

   Beijinhos doces  e sejam felizes!

Cenouras baby estufadas

     A minha mãe e a minha irmã têm por hábito fazer ervilhas desta forma, mas se há coisa que não gosto mesmo é de ervilhas... Mas aquele molhinho de tomate e cebola ficava sempre a olhar para mim... O problema era mesmo as ervilhas... É mais forte que eu e não consigo nem com o cheiro .
     Ervilhas para mim fazem-me lembrar a " menina Zulmira" , uma senhora que trabalhava na cantina da escola preparatória onde andei. É que nem sempre a minha relação com a comida foi boa, e ela tinha a missão de me fazer comer de TUDO ! Missão essa que foi realmente superada, porque desde essa altura comecei a comer bem melhor , mas tanta sopa de ervilha comi que agora nem vê-las  ...
   Bom, mas encontrei a solução para poder comer aquele molhinho delicioso e foi então substituir as ervilhas pelas cenouras!

Preparação: 

Num tacho coloquei uma cebola e um dente de alho picado bem fininho, juntamente com três tomates maduros cortados aos cubos. Reguei com um fio de azeite e deixei refogar um pouco . Quando o tomate começou a quebrar juntei um cardo knorr de vegetais, temperei com um pouco de sal , uma colher de sopa de ketchup  e uma colher de chá de açúcar. Juntei as cenouras ( usei cenouras baby congelas) tapei o tacho e deixei cozinhar mais uns 30 minutos sempre numa temperatura baixa.

Não imaginam como me soube bem ! Era mesmo como estava à espera que soubesse. 

Serviu de acompanhamento ao frango que fiz no forno com cerveja , juntamente com puré de batata. 

Que tal vos parece ?

 Claro que já estive a pensar e vou fazer cenouras com ovos !!! 

   Muito obrigada a todos os que por aqui passam, obrigada pelas vossas visitas diárias, e pelos comentários e emails que recebo diariamente e que me dão ânimo para continuar :)

  

   Beijinhos doces , um dia bem feliz e obrigada!