Como vos tinha contado, este fim de semana que passou voltei a Tolosa, a terra dos meus avós maternos.
Não ia lá há perto de uns 8 anos, desde que o meu avô faleceu não me fazia sentido ir lá ... A minha avó acabou por também deixar de lá ir devido não só a problemas de saúde como também pelas memórias que a casa e a "terra" lhe trazem...
O estranho é que a vontade que me puxou para voltar foi a mesma : o meu avô.
Sabem aquelas memórias que temos que de tão boas e tão intensas que foram nos fazem ouvir os sons dessa época e quase podemos sentir o aroma dessas recordações ?Quando entrámos na casa dos meus avós parecia que o tempo ali tinha parado. Como se estivesse a entrar dentro de uma fotografia que o tempo degradou. Estava tudo, ou quase tudo como a minha avó deixou da ultima vez que lá foi, mas com o efeito que o tempo faz ás coisas , envelhecido ...
Se até aqui pensava apenas nisso, agora não tenho dúvidas , quero mesmo dar um jeito aquela casa e quero voltar a levar lá a minha avó!
Como ficámos instalados em casa dos meus tios, achámos por bem levar algo. Depois de muito insistir lá me "deixaram" levar um bolinho, e Pão de Ló pareceu-me bem :
Ingredientes :
7 ovos
150 gr de farinha sem fermento
300 gr de açúcar
1+ 1/2 c. chá de fermento para bolos
Sumo de 1/2 limão
1 c. chá de flower power ( opcional)
1 c. sopa de sementes de papoila
Preparação Tradicional :
*Bater as claras em castelo e reservar.
*Bater as gemas com o açúcar até que fique um creme esbranquiçado e bem fofo, nessa altura juntar o sumo de limão e bater mais um pouco .
*Numa taça juntar a farinha, o fermento, o flower power e as sementes de papoila e ir deitando no preparado das gemas colher a colher até ficar homogéneo .
*Envolver delicadamente as claras em castelo e levar ao forno numa forma de chaminé ( de preferência forrada com papel cavalinho . ( eu não tinha não usei )
*Vai ao forno a 180ºC cerca de 40 min. ( fazer o teste do palito).
Preparação Bimby :
*Colocar a borboleta no copo e juntar os ovos (gema e clara) com o açúcar. Programar 7 min / Temp 37ºC /Vel 4.
*Findo esse tempo, voltar a programar o mesmo tempo e a mesma velocidade mas sem temperatura .
* Numa taça misturar a farinha, o fermento, o flower power e as sementes de papoila .
* Colocar a Bimby na velocidade 3 sem tempo e juntar o sumo de limão e de seguida a mistura da farinha aos poucos pelo bucal.
*colocar a massa numa forma de chaminé , de preferência forrada com papel cavalinho , e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC
A tradição manda cortar o Pão de Ló com a mão, mas eu gosto de le assim direitinho . E se for acompanhado de um café com leite , melhor :)
Como o prometido é devido , aqui ficam as fotos do Fim de semana :
Tivémos direito a uma actuação dos Bombos de Nisa mesmo à porta de casa , quando nos preparávamos para ir para a festa !
A Sandrocas e Eu !
Houve Tourada , para felicidade dos meus filhos ( não gosto nada .... )
Isto sim, eu gosto! Foi bem engraçado .
A rua em frente á casa dos meus avós .
Não sei porquê mas sempre gostei deste quadro :)
A Sandra, Eu e a minha Tia Rosa ( conhecida como Super Tia !)
Vistámos a praia fluvial de Alamal no Gavião.
BAILARICO !!!
E aqui uma outra perespectiva da casa dos meus avós.
Quero MESMO recuperar esta casa...
E ainda fomos apanhar amoras ! Olhem só para mim e para a Sandra :
Ficámos todas "esgadanhadas" e arranhadas, mas valeu-nos 1,600kg de amoras !!! Para além de umas boas gargalhadas! Como de resto acontece sempre que nos juntamos :)
Adoro-te milhões Sandrocas !
A todos vós desejo um dia bem feliz ! Beijinhos doces :)
