Salada Especial e Ementa para esta semana

Bom dia!

Antes de mais boa semana a todos os que me seguem e a todos os que por aqui passam !
   Espero que tenham tido um excelente fim de semana! O meu foi bem tranquilo e deu para repor todas as energias ! Gosto de começar a semana assim, tranquila e com os sonos acertados, sim... que com duas crianças em casa nem sempre se dorme o que se quer e nem como se quer. Já para não falar do meu gato que volta não volta lá decide fazer uma "directa" e anda toda a noite a correr pela casa ! É uma animação!!!
  
   Pois bem, a sugestão de hoje é uma salada de aproveitamentos . Com o calor que está só apetece coisas simples e frescas, é sempre uma boa opção para utilizar o que nos sobra e em tempos de crise nada mais em conta.

   Ingredientes : 
(para 2 pessoas)
1/2 posta de Salmão
Restos de massa fusilli
1 maçã
1 Tomate
Folhas de alfale
Bagas goji
Lascas de queijo Parmesão

Ingredientes para o Molho de Iogurte:

1 iogurte natural
Sumo de limão qb
sal e pimenta qb
(misturar tudo muito bem e servir de imediato)

   O bom destas saladas é que podemos misturar o que queremos e o que tivermos na altura. O molho de iogurte acaba por não fazer tanto mal, e a salada fica bem fresca.

   A ementa para esta semana será:

Segunda- feira:

Hamburguer de Salmão

Terça-feira :

Creme de Legumes

                 Bifinhos de perú grelhados

Quarta-feira:

Pescada de fricassé

Quinta-feira: 

Creme de legumes com massinha

                    Costeletas de porco fritas com mel e maçã

Sexta-feira :

 Bacalhau á Gomes e Brás

Sádado: 

Canja

              Rolo de Carne

Domingo:

Sopa de Tomate com ovo escalfado

   Resta-me então desejar a todos um bom dia e uma excelente semana !

   Beijinhos doces :)