Tentação Streusel de Maçã

Como prometido voltei. 

   Fui convidada para a festa da Catarina e quem me conhece sabe o quanto eu gosto de festas! Não a conheço muito bem e nem sei os gostos dela, por isso vou levar este bolinho de maçã, noz e canela. Até rimei ! 

Espero que ela goste :)

Ingredientes: 

280 gr de farinha de trigo sem fermento

1 c. sopa de fermento em pó

1/2 c.chá de canela

1 pitada de sal

115 gr de açúcar amarelo claro

250 gr de doce de Maçã com Noz

2 ovos

250 ml leite

85 gr de manteiga sem sal amolecida 

Cobertura de Streusel 

50 gr de farinha de trigo sem fermento

1/4 c. de chá de canela em pó

35 gr. de manteiga sem sal aos pedacinhos

25 gr. de açúcar amarelo

(receita em: 1001 cupcakes e outras tentações)

Preparação:

Aquecer o forno a 200ºC

Peneira-se a farinha, o fermento, a canela e o sal para um recipiente.

Junta-se o doce de maçã à mistura de farinha e mexe-se .

   À parte bate-se ligeiramente os ovos numa taça grande, junta-se o leite e a manteiga, sem deixar de bater.

   Abre-se um "buraco" no meio dos ingredientes secos e deita-se os ingredientes líquidos e mistura-se bem para os ligar.  

   Deita-se a massa num tabuleiro ( utilizei 20x20 ) untado e polvilhado com farinha. (reservar)

   

Para fazer a cobertura , Deita-se a farinha e a canela numa taça, junta-se a manteiga e "areia-se" com os dedos até a misturar ficar semelhante a miolo de pão esfarelado. Incorpora-se o açúcar e coloca-se por cima da massa, assim:

   Leva-se então ao forno pré aquecido cerca de 20 minutos.
   Deixa-se arrefecer um pouco andes de desenformar, e quando se faz tem de ser com cuidado. volta-se, corta-se em quadrados  e arrefece então numa rede.

   Fica uma combinação realmente muito agradável, daquelas que , como se costuma dizer, são feitas no céu . O bolo fica denso mas leve e a cobertura crocante qb , em que a mistura das nozes , a canela e a maçã nos deixam as papilas gustativas ao rubro!
 

    Neste dia chuvoso acompanhamos com um café .
 

   Espero que seja do teu agrado Catarina e desejo-te as maiores felicidades ! :)

   Desejo-vos um dia feliz e deixo-vos com uma música que gosto muito. Faz parte de um filme que adoro!!! Sei de cor as falas, as músicas , as danças , vi um sem número de vezes com a minha irmã e continuo a ver em casa ( ás vezes escondida, confesso... ). Acreditem ou não faz-me mesmo sentir melhor !
 :)

Beijinhos doces :)