Biscoitos de Chocolate Açúcarados

   Já há algum tempo que a minha "princesa" me andava
a pedir umas bolachas de chocolate. Hoje ao folhear um dos livros da Bimby,( Receitas e dicas do Blog I love Bimby ) descobri estes biscoitos que me pareceram ser a "cara" dela .  :))


   Como já referi, fi-los na Bimby, mas podem perfeitamente fazê-los da maneira tradicional.


 Então cá vai a receita :

 

Ingredientes:

150 gr + 80 gr de Açúcar RAR (Sem dúvida o melhor)
(ou açúcar em pó se fizerem manualmente)

200 gr de Chocolate de culinária e barra 

(ou em pó se fizerem manualmente)

  50 gr de Manteiga

2 Claras e 1 Ovo inteiro

1 pitada de Sal fino

1 pitada de Canela

200 gr de Farinha 

1/2 colher de café de fermento 

   Antes de começar pulverize o Açúcar em 10 seg Vel 9 e reserve para depois enrolar os biscoitos antes de levar ao forno e reserve .

Preparação :  

   Junte o Açúcar e o chocolate e pulverize durante 10 seg Vel 9, Junte a manteiga, os ovos, o sal e a canela e programe 3 Min Vel 4.

   Adicione a farinha e o fermento e programe mais 6 Seg Vel 5 . Baixe o que tiver no copo com a espátula e passe esta massa para um pirex e coloque por 40 minutos ( pelo menos) no frigorífico. 

   Passado esse tempo, pré-aqueça o forno a 180º 

   Faça bolinhas do tamanho de brigadeiros e enrole-as em açúcar em pó sem retirar o excesso. Coloque então num tabuleiro previamente untado e leve ao forno por cerca de 10 minutos. 

   Retire-as passado esse tempo com cuidado e coloquem-nas numa rede para arrefecer. 

E cá estão eles Juntamente com umas bolachitas de Manteiga que também fiz .

                                                           

 Por dentro ficaram assim :

 

Desejo-vos uma boa noite, salpicada de sonhos doces ... :)) e até amanhã !