Cheesecake

   Olá a todos !!! Ontem esteve a jantar em minha casa uma amiga de escola que reencontrei há pouco tempo . Fizemos um churrasquinho acompanhado de uma sangria de espumante e frutos vermelhos
 e para sobremesa fiz Cheesecake de Morango por ser fácil e fresquinho !!! ( Esta receita foi-me dada por uma colega , a D. Manuela que tem sempre uma receitinha boa e fácil para nos dar !)

   Ingredientes :

• 1 Requeijão
• 2 Pac de Natas para bater
• 3 Colheres de sopa de Açúcar
• 2 Folhas de gelatina incolor
• 1 Pac de Bolacha Maria ( prefiro usar das de aveia, mas como não tinha... )
• 80 gr de Margarina
• Água qb

   Preparação :

   Num prato de sopa coloquei as folhas de gelatina em água fria e coloquei a ferver água no jarro .
   Triturei as bolachas na 123 , adicionei a manteiga amolecida no micro-ondas e mexi muito bem até ficar tudo bem ligado . Numa forma se aro deitei esta massa e pressionei bem por forma a ficar uma bolacha compacta.

   Desfiz, com a ajuda de um garfo o requeijão e reservei , a seguir bati as natas em chantilly e juntei o açúcar , de seguida o requeijão e misturei muito bem. Entretanto num prato de sopa coloquei as folhas de gelatina escorridas e juntei um pouco de água ( só o suficiente para derreter a gelatina) com um garfo desfiz bem a gelatina e juntei ás natas e ao requeijão. Mexi bem e deitei por cima da bolacha !

   Por ultimo , coloquei cerca de 30mn no frigorífico para endurecer um pouco e a seguir cobri com o doce de morango .

   Vai  então ao frigorífico pelo menos 2 horas antes de ir para a mesa.
   E cá está ele, ficou assim :

Beijocas e Bom resto de Domingo ;)