Sopa Alentejana

   Olá a todos !!!
   Espero que estejam a ter um excelente Sábado !!!
Já era para ter publicado, mas não me tenho lembrado! Sim... porque cá em casa também se come sopinha :)  ... E esta estava tão boa !

   Então fiz assim:

   Cortei todos os legumes em cubos bem finos : Cebola, Cenoura, Courgette e Batata e puz numa panela ao lume, juntamente com 1 lata de Feijão Manteiga e folhas de Espinafre. Juntei também uma Farinheira ( com todas as "costelas" Alentejanas é difícil não gostar !!! Eh Eh Eh ).

   Foi ao  lume durante mais ou menos 45 mn e depois de juntar um fio de Azeite ( pouco por causa da Farinheira) o resultado foi este :

Nota: A Farinheira está desfeita na sopa ( é assim que gosto ! )

   Tenham um bom Fim de Semana !!! Este , para os Lisboetas é mais comprido !!!  Ahhh e com a bela Sardinha Assada ;)