Lasanha á minha moda :)

   Olá olá !!!!
   Cá estou então de volta e hoje para partilhar a minha receita de Lasanha ! É um prato comum e fácil de fazer ;)

   Costumo fazer assim : Ponho a alourar uns dentes de alho bem picadinhos num pouco de azeite . De seguida junto a carne picada que tempero com sal e pimenta ( 5 bagas) moída na altura e deixo cozinhar . Quando a carne está pronta aumento a temperatura da placa e junto um pouco de vinho branco e cozinha mais um pouco, mexendo sempre até evaporar o álcool . De seguida junto tomate madurinho cortado aos bocados rectifico os temperos e ponho mangericão; deixo então cozinhar por cerca de 10 a 15 mn em temperatura mais baixa . ( ás vezes coloco também nesta altura cogumelos frescos laminados ) .

   E temos assim o recheio da minha lasanha .
   Depois é então começar a por as camadas ! Num tabuleiro de ir ao forno ou num pirex coloco um fio de azeite e uma placa de massa fresca para lasanha , de seguida coloco a carne , um pouco de bechamel ( que costumo fazer na bimby) e queijo e seguidamente outra placa de lasanha . Repito mais 2 vezes , por forma a ficar com 3 partes de carne ! Por cima da ultima placa de lasanha ponho bechamel e queijo ralado ( costumo usar mozzarella e emmental ) e vai então ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 30 mn .

Nota:

   Deixem a lasanha repousar uns 15 mn depois de desligarem o formo e servirem passado esse tempo, faz realmente diferença  ;)

Beijinhos grandes e boa Terça Feira a todos !!!