Esta Quinta -feira passada tive a companhia da minha irmã e do meu sobrinho cá em casa . É sempre uma alegria para os meninos,( que passam a semana juntos) poderem brincar um pouco mais um com o outro, e para mim para a Sandra acaba por ser excelente para podermos por conversa em dia !( Temos sempre muiiiito que conversar :D)
Bom, deste nosso encontro resultou claro um lanche e um jantar de 5 estrelas !
A primeira a ir para o forno foi uma Trança :
Ingredientes:
150gr de leite
100gr de manteiga
1 saqueta de fermipan
50gr de açúcar
2 ovos
1 colher de chá de sal
650gr de farinha
Deita-se no copo o leite, a manteiga e o açúcar e programa-se 2 min/ temp 37º Vel 2.
Junta-se o fermento e os ovos e mexa 10 seg na vel 6. De seguida adiciona-se a farinha e programa-se 3 min/ vel espiga . Deixa-se repousar 10 minutos .
Aqui dividimos a massa em 4 rolos . 3 para fazer a trança e um outro reservámos. Pincelámos a trança com uma gema de ovo e salpicámos com açúcar.Foi ao forno a 50º cerca de 20 minutos e passado esse tempo aumentámos para 180º cerca de 30 minutos.
O outro rolo foi para esta experiência ! A Sandra estendeu a massa até formar um rectângulo
e por dentro colocámos maçã cortada aos pedaços pequenos e canela. Enrolámos e cortámos fatias com cerca de 5 cm ( mais ou menos) por cima salpicámos também com açúcar.
O procedimento depois foi o mesmo : forno 50º cerca de 20 minutos e depois 180º mais 30 minutos.
(colocamos as duas massas ao mesmo tempo )
Que vos parece? A nós pareceu tão bem que nem deixámos arrefecer !
Para o jantar fizemos Risoto para os meninos ( eles adoram! ) e para nós fizemos Conchas Gratinadas com Bolonhesa, podem encontrar a receita AQUI no blog da Sandra!
Aqui antes de irem ao forno
Fica realmente muito, mas muito bom! Espero que experimentem pois vão gostar com certeza :)
Para mim, o melhor do dia foi mesmo a companhia :) Obrigada Sandrocas !
Beijinhos doces e tenham uma boa Semana !
Que encontro tão produtivo!
ResponderEliminarBabette
Têm que se encontrar mais vezes pois é só coisinhas boas que fazem juntas! :D
ResponderEliminarAdorei a trança! E acredito mesmo que nem tenham dado hipotesse para arrefecer ;)
Olá Cris,
ResponderEliminaradorei ler este teu post. Sinto falta dessa intimidade e partilha na vida e na cozinha (não tenho irmãos)!
Um dia maravilhoso, tantas coisas boas para comer e conversas a acompanhar!
A família é a maior riquiza que se pode ter.
Bjs
Cris acabei de comer mas já comia outra vez... Que aspecto delicioso! Mas seria difícil não ser assim com duas tão boas cozinheias! Um beijinho e uma excelente semana!
ResponderEliminarOlá Cris,um par de duas boas Chefes, com um menu de se lhe tirar o chapeu:)
ResponderEliminarBeijinhos para as duas
Que linda trança!!! Permita-me uma sugestão: Que tal recheá-la, antes de ir ao forno, com gila?!
ResponderEliminarParabéns também à mana que é igualmente prendada nas artes gastronómicas.
Beijinhos dos Ratinhos Cozinheiros
Gostei de tudo, tem tudo tão bom aspecto :)
ResponderEliminarNão podemos dizer que não tivemos a nossa convenção!!! Até direito a filme tivemos!!!! Tirando o facto de estar de dieta.... Mas dias não são dias né?! Quando repetimos?!!! Dia fantástico sem dúvida ;) Beijos Sis :D ahahhahaha
ResponderEliminarÉ sempre bom quando os nossos filhos têm companhia para brincar durante o fim de semana.. e quem melhor do que os primos/as???
ResponderEliminarIsso é que foi trabalhar em conjunto/família... adorei todo o resultado! Bjoca