Pão de Sementes

   E para começar a semana nada como um paõsinho !

Este surgiu ao fim de algum tempo sem fazer pão, o que já me andava a fazer falta, muito sinceramente. 

Não sei se vos acontece, se costumam fazer pão em casa ou não , mas ultimamente o pão de compra não me tem sabido a nada , ou se sabe é a sal. Ás vezes acho que estou a ficar demasiado exigente...

Bom seja como for e à falta da minha máquina do pão fiz na minha Bimby . A receita é do livro Massas e Doces (com uma pequena alteração) e modéstia à parte soube-nos  muito bem.

Ingredientes:

280gr de leite

25gr de margarina para culinária 

5 gr de sal 

10gr de açúcar amarelo

25gr de fermento de padeiro fresco

500gr de farinha Branca de Neve de Pão de Sementes

1 colher de sobremesa de sementes de papoila 

1 colher de sopa de sementes de girassol

Preparação: 

Colocar no copo o leite, o sal, o fermento e o açúcar e programar 2 min/ temp 37º/ velo 2

Juntar a farinha e as sementes e amassar 3 minutos/ veloc espiga. 

Retira-se e molda-se o pão . Eu utilizei uma forma de Pão de forma que polvilhei com farinha.

Esperei até a massa dobrar de volume e levei depois ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20minutos.

Já voltei a fazer este pão, mas como tinha pouco tempo coloquei logo no forno a 50º C até dobrar o volume da massa ( cerca de 20min.) e depois aumentei para os 180º C, ficou igualmente bom.

Que vos parece?

Desejo-vos uma excelente semana !

Beijinhos doces :)