Pescada de Fricassé

Olá a todos !

Hoje é um dia muito importante para os meus filhotes. Para a Laura o começo do 4º ano e para o Miguel o início da Pré escola. Os meus meninos estão uns crescidos ... E eu , como boa mãe galinha aqui

estou toda ansiosa , mais que eles , à espera que cheguem rápido as 15 horas para os poder

ir buscar e saber como tudo correu.

Para começar a semana trago um prato de peixe. Por norma não é muito apreciado e por isso mesmo tenho de disfarça-lo ou incrementa-lo com um molho diferente. O fricassé é  sempre uma boa opção, seja pela cor , seja pela cremosidade, o que é certo é que se é de fricassé ninguém refila.

Ingredientes :

4 postas de Pescada

1 cebola, 2 dentes de alho bem picados

1 Caldo knorr

Azeite qb

200ml de leite

1 ovo

pimenta de moínho

1 colher de sopa de farinha

 

Preparação :

Coloca-se a cebola, o alho e o knorr num fio de azeite , tempera-se com sal e

 coloca-se o peixe a cozinhar

Quando estiver cozido , retiramos a pescada e coloca-se o molho dentro de um copo

juntamente com cerca de 200 ml de leite , sal e pimenta de moinho, 1 ovo e 1 colher de sopa de farinha 

Passa-se tudo com a varinha mágica

Volta a colocar-se o peixe, este preparado e acrescenta-se salsa picada.

Deixa-se ferver e serve-se de imediato.

Servi a pescada acompanhada de arroz brásmati e fiz também uma salada.

Espero que gostem da sugestão para hoje.

A todos vós desejo uma excelente semana !

Beijinhos Doces :)