Bacalhau com Grão e Couve Portuguesa

Se há comidas de conforto , atrevo-me a chamar a esta uma delas!

Sabem quando nos está a apetecer muito comer algo, e por esta ou aquela razão não a comem ?

Quando finalmente a comemos é como se o Mundo parasse. Foi mesmo assim que me senti. Pelos menos as minhas papilas gustativas assim estavam . Não ... não estou a exagerar...

Têm sido dias meio estranhos... E cozinhar não tem própriamente estado no patamar que é hábito.

Mas este bacalhau encheu-me as medidas !

Ingredientes :

( para 2/3 pessoas)

250 gr de Bacalhau desfiado

1 lata de Grão de bico

Broa qb

200gr de Couve Portuguesa 

(para caldo verde)  

Cebola, alho e azeite qb

Preparação:

(na Bimby)

Picar a cebola e o alho juntamente com o azeite ( coloquei 50 gr) 8 seg / vel 5

Refogar 5 minutos , temp varoma , velocidade 1

Adicionar o bacalhau e a couve ripada e programar 7 minutos, temp 100º, velocidade inversa.

Num pirex colocar o grão préviamente cozido eescorrido e por cima deitar o bacalhau com a couve.

Misturar e por cima coloca-se a broa picada onde juntei uma cebola pequena,

1 dente de alho e uns pés de coentros e coloca-se por cima e rega-se com um fio de azeite.

Vai ao forno a 180º apenas para ficar dourado.

Servi acompanhada de batatas a murro e reguei com um pouco de azeite.

                                                                                                          Receita adaptada : Bimby a 100%

Podem fazer da maneira tradicional refogando cebola e os alhos picados com um fio de azeite e juntar o bacalhau desfiado e a couve portuguesa , envolver bem e deixar cozinhar um pouco .

Depois os passos são os mesmos.

Espero que gostem da sugestão e que façam pois fica mesmo muito bom!

Ainda volto hoje para agradecer à Ângela pelo selo que me deu e que me deixou muito feliz.

Beijinhos doces e tenham uma boa Quinta-feira .