Lombinho de porco com castanhas e a minha primeira exposição!

Olá a todos! 

Andes de mais quero pedir desculpa pela ausência das vossas cozinhas, mas tenho andado numa pequena maratona para preparar os doces e licores, as bolachas e os biscoitos, os cupcakes para levar para a mostra de artes em que vou participar no próximo Sábado dia 1, mas já vos falo nisso.

Passei para partilhar esta receita que vem na revista da Bimby deste mês e que foi uma verdadeira surpresa pela positiva!

Ingredientes: 

2 Lombinhos de porco 

Sal e pimenta qb

2 Cebolas bem grandes

70 gr de azeite 

400 gr de Castanhas descongeladas

100 gr de Bacon cortado em cubos.

50 gr de vinho do Porto

1 pac de Natas

Preparação :

   Pica-se a cebola com o azeite 7 seg / vel 5 , coloca-se o cesto no copo da bimby com as castanhas e em cima a varoma com os lombinhos já temperados com sal e pimenta e programa-se 30 min/ vel 2 /Temp Varoma. 

  Passado esse tempo, retira-se as castanhas para um pirex e reserva-se .

   Volta-se a colocar na bimby a varoma com os lombinhos mais 10 min /Varoma / vel 2 .

   Liga-se  forno a 200º

   Passado estes 10 minutos retira-se os lombinhos e colocam-se junto as castanhas e leva-se ao forno cerca de 15 minutos para dourar.

   Adiciona-se ao refigado no copo da bimby o bacon, o vinho do Porto e as natas e programa-se 5 min/Varoma/ vel 2. Passado esse tempo tirtura-se tudo 30 seg progressivamente até a velocidade 7.

   Corta-se o lombinho e rega-se com este molho.

   

   Uma receita a repetir!
   E aqui fica então o link para  o evento em que vou participar:

 
    Apareçam ! Vai ser no Jardim da Amoreira na Ramada e vai ser uma tarde bem passada :)
   Podem sempre ver ao vivo algumas das coisas que mostro aqui no blogue e terão a oportunidade de poder provar também :)  Fico à vossa espera!
   A todos vós desejo uma boa noite e um resto de semana bem feliz!
   Beijinhos doces :)