Paté de Fígado e uma fornada de Bolachinhas

 

 

Boa tarde a todos!

   Realmente há coisas do "arco da velha".

Ontem publiquei um pequeno texto de Fernando Pessoa ( que era tal e qual aquilo que estava a sentir naquele momento) e chego a casa e vejo um evento no facebook que me fez dar um passo em frente .

   Temos de abrir as mãos quando nos "cai " uma coisa que realmente queremos muito assim ... Sem mais nem porquê. Eu acredito que nada acontece por acaso, e a minha amiga Sílvia tem razão ... O Universo REALMENTE conspira a nosso favor ... O problema é que ás vezes andamos tão ocupados, tão de "olhos fechados" que não vemos o que está à frente do nosso nariz!

   Estamos a atravessar uma fase em que nos fazem deitar por terra os nossos sonhos. Mas prefiro tentar e não conseguir do que nem sequer tentar!

Que querem ... hoje deu-me para isto. =P

Bom, mas o que me trás por cá foi mesmo este paté que fiz . Andava a "piscar-lhe" o olho há já algum tempo mas sempre de pé atrás. Mas provei no WS a que fui da Vorwerk e realmente tinha de experimentar! E assim foi :

Ingredientes:

150gr de Cebola

250 gr de Manteiga

500gr de Fígado

 (usei de pato, mas pode ser qualquer um ) 

Sal , Pimenta e Alecrim qb

3 colheres de sopa de Vinho do Porto

2 colheres de sopa de Whisky

Preparação:

*Coloca-se a cebola e no copo da Bimby e pica-se 5 seg / Vel 7

*Adiciona-se metade da Manteiga e programa-se 5min/ varoma/ vel 1

*Junta-se o Fígado, o sal e a pimenta e refoga-se mais 5 min/ 100º/ vel 2

*Tritura-se 10seg/ vel 7 , ou até ficar um creme homogéneo.

*Adiciona-se os restantes ingredientes e a estante manteiga e programa-se 8min/ 100º/ vel 2

*Passei para frasquinhos esterelizados e por cima, depois de frio coloquei uma colher de sopa de uma mistura de pimentas.

   Guarda-se no frio.

 Fonte da receita: Livro base Bimby

  

Como estava em maré de bolachas , sairam estas também!

 

Caracois de Milho, Areias e bolachinhas de Muesli *

Basta clicarem no nome e vai direitinho para a receita .

 

    Bolachinhas de Muesli :

 

Ingredientes:

 

125gr de Manteiga

100gr de açúcar

1 Ovo

350gr de farinha

1 colher de chá de fermento

150gr de Muesli (compro no LIDL)

1 colher de chá de Mel

 

Preparação:

 

   Bate-se a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar atè obter uma massa esbranquiçada adiciona-se o sal, o ovo e o mel . Junta-se a farinha e o fermento e depois de tudo ligado, envolve-se o muesli.

   Vai ao forno pré aquecido a 180º cerca de 10 minutos.

 

   A todos desejo um resto de dia bem feliz e um excelente fim de semana !

 

Beijinhos doces :)