Estrelas de Frango à Brás

 

Bom dia!

 

E hoje temos um rico dia de chuvinha e vento . Faltam Dez dias para a noite de Natal

e Sandra ... Ainda não falámos !!!

Bom, por falar em Natal, este fim de semana vou finalmente empacotar as minhas lembranças .

São todas home made , à semelhança dos anos anteriores e apartir de algumas ideias que tenho visto e outras que já vão sendo hábito dar. Já está tudo feito, desde compotas, a doces, a licores, azeites e pastas . Só falta mesmo as bolachas , os biscoitos e os bolinhos que vou fazer na próxima semana . Tendo em conta que parte das pessoas a quem as vou dar lêr o meu blogue, ainda não publiquei ... Pelo que peço desculpa . Assim que "possa" mostro-vos.

 

Hoje trago um prato de aproveitamento. Ao olhar para a estrelinha ninguém diria , certo?

Pois bem, tinha um resto de frango que já não dava para uma refeição para nós quatro e queria algo rápido que não me demorasse muito . E assim saiu um Frango à Brás .

 

Preparação:

 

Num tacho coloquei uma cebola e um dente de alho cortados bem fino a refogar num pouco de azeite.

Deixei a cebola ficar translúcida, acrescentei o frango previamente desfiado e refoguei mais um pouco. Juntei as batatas fritas palha e envolvi bem . Bati 4 ovos ( um por cada um de nós)  e adicionei ao tacho sempre mexendo bem.

Peço desculpa mas não tenho quantidades exactas...

 

Depois foi colocar o preparado dentro de um anel em forma de estrela e Voilà ;)

Como o meu pessoal não gosta de salsa, desta vez não coloquei. Decorei apenas com manjericão.

 

 

A todos vós desejo uma feliz Sexta-feira e um óptimo fim de semana !

Beijinhos doces :)