Bom dia!!!
Já aqui tenho comentado que lá por casa o peixe cozido não é assim lá muito bem recebido.
Mas como o peixinho também faz muita falta tento sempre "disfaça-lo " ou dar-lhe um pouco de mais sabor para que a apresentação seja mais apelativa!
Desta vez fiz uma espécie de escabeche, assim:
Num tacho coloquei 1 cebola grande e 2 dentes de alho picados finos. Juntei 3 tomates maduros que cortei em pedaços e por cima coloquei os lombos de pescada .Temperei com sal e mistura de pimentas e reguei com um fio de azeite , tapei e deixei cozinha numa temperatura baixa, cerca de 40 minutos, mais ou menos .
Acompanhei com arroz branco e servi o peixe generosamente regado com este molho:
E estão voces a pensar : Ahhh os meus filhos não comiam isto assim com este tomate assim todo. Pois! Os meus também não , por isso e para os meus meninos passei o molho com a varinha mágica e ficou bem ao gosto deles!
Que vos parece?
Beijinhos doces, tenham uma excelente Sexta-feira e um optimo fim de semana !
Uma excelente sugestão. E sim, tambem terei que passar o molho para as minhas miudas :)
ResponderEliminarBjs
Assim têm todo o sabor e mais aveludado!
EliminarBeijinho :)
Lá em casa não era só o pequeno que teria que passar o molho na varinha magica!!! Ideal para o meu marido era mesmo a varinha mágica transformar o peixe em carne!!! =D Se é mágica!!!! Que aspecto apetitoso e acho que o meu almoço vai dar para provar esse teu peixinho!!!! ;) Já cá venho dizer como estava!!!!
ResponderEliminar:D Sim.. já que é mágica que faça mesmo magia!!! :D
EliminarBeijos grandes!
O molho ficou bem ao meu gosto, assim como o peixe. Nem precisava de varinha mágica.
ResponderEliminarBeijos
Eu gosto muito de pescada com tomate! Realmente pesacada cozinha simplesmente pode não ser muito apelativa...Mas assim é deliciosa, têm muito bom aspeto!*
ResponderEliminarO molho ficou com bos pastecto mas mesmo assim eu não comia o peixe :-\ eu sou como os miudos, não gosto de peixe ehehe
ResponderEliminarBeijinhos
Eu junto um pouco de vinho branco. Ele depois evapora-se, não tem problema em dar para as crianças.
ResponderEliminarQue delicia.... Eu tambem odeio peixe cozido.... Acho que assim marcha :-)
ResponderEliminarAmiga,
ResponderEliminarAdorei o aspecto do teu peixinho, ficou muito apelativo e tentador... comeria de bom grado ! :)
Bom, eu contrariamente à maioria das pessoas não desgosto de peixe cozido, depende é do peixe, mas gosto ! :)
Beijinhos, minha linda, boa semana
Isabel
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