Um arroz especial :)

   Muito bom dia a todos!

Espero que tenham tido um bom Fim de semana . Apesar do mau tempo e da chuva que não nos quer deixar, tive um fim de semana muito agradável. No Sábado tive um jantar se comemoração dos 40 anos da minha amiga Ana e foi muito bom rever as minhas colegas! Só falamos por telefone e sabe muito bem quando nos podemos encontrar e conversar um pouco. 

   No Domingo fizemos um lanchinho em casa com amigos, coisa que me dá muito prazer!  

   Hoje a sugestão que trago é algo que vi no Blog Cook Addiction, e coloquei em prática no jantar do dia de S. Valentim!

   Nessa noite acabei por chegar a casa muito perto das 20h , Comprei leitão assado numa loja que não conhecia , mas a conselho da Teresa fui experimentar, e fiquei fã! O leitão é assado lá , confeccionam uma 

série de pratos em que o ingrediente base é o leitão e realmente quando for necessário é uma opção a ter em conta como escape ao frango assado! Se puderem espreitem o site deles : www.leitoesecompanhia.com.

   O que fiz foi um arroz de cenoura para acompanhar o leitão e as batatas fritas , mas cortei a cenoura em rodelas e com o cortador com a forma de coração recortei o meio da rodela.  

 

   Fritei um pouco a cenoura num fio de azeite , fui mexendo delicadamente, adicionei o arroz para que fritasse um pouco também e finalmente a água a ferver( para uma chávena de arroz coloco 2 de água), e temperei com um pouco de sal.

   

   Claro que quando os meus pequenitos chegaram à mesa foram surpreendidos pelos corações e até a minha mais princesa comeu a cenoura! 

   Acabou por ser uma refeição banal mas com um toque romântico, e não foi preciso muito para a  tornar  especial :)

A todos vós desejo um dia muito feliz e uma boa semana !