Cheesecake de Oreo

   Se há sobremesa que goste é mesmo de Cheesecake. Adoro ! São frescos e versáteis para além de deliciosos. 

   Se a tudo isto juntarmos chocolate ... Então fica perfeito!

   Vi várias formas de o fazer mas acabei por adaptá-lo à receita que normalmente faço:

Ingredientes: 

   

3 pac de bolachas oreo 

2 pac de Natas bem frias

3 c. de sopa de Açúcar em pó

125 gr de Manteiga sem sal 

1 pac de queijo Filadélfia ( queijo creme )

4 folhas de gelatina ( hidratadas e desfeitas num pouco de água a ferver)

Preparação : 

   Separamos as bolachas do recheio, picamos as bolachas e reservamos Mantemos o creme numa taça á parte ao qual juntamos a embalagem de queijo creme, mexemos bem para que fique uniforme ( eu fui esmagando com o garfo) e reservamos.

   

  Das bolachas picadas , reservamos cerca de 1/3 e aos outros 2/3 juntamos a manteiga, que deverá estar à temperatura ambiente. Com este preparado forramos a base de uma tarteira com fundo amovível e colocamos no frigorífico.

   Batemos as natas em chantilly bem firme e juntamos o açúcar. Adicionamos o creme de queijo que reservámos e as folhas de gelatina já desfeitas . 

   Quando estiver homogéneo juntamos um pouco de bolacha picada que reservámos para a cobertura .

   Colocamos este creme por cima da base e vai ao frio cerca de 3 a 4 horas . 

   Na altura de servir decoramos com a restante bolacha ralada .

   As fotos não estão as melhores , pois fiz para sobremesa do aniversário da minha filhota e estas foram tiradas antes de ir para a mesa :)

   Mal conseguia fotografar a minha fatia !

   Fica uma sobremesa bem saborosa , calórica ... eu sei , mas de vez em quando sabe tão bem!!!!

   A todos vós desejo um óptimo dia e um excelente Fim de Semana! Aproveitem o bom tempo para passear e para namorar , ou para fazerem o que vos faz feliz!
 
   Beijinhos doces a todos !