Pão de forma com Kefir

   Há já algum tempo que não fazia pão, e sinceramente já sentia falta .
A pedido dos meus meninos lá saiu um "pão de forma" mas desta vez utilizei o Kefir em substituição do leite.
   Estes "bicharocos" são muito versáteis e dão uma textura bem suave e "cremosa" aos alimentos.
   Fiz o pão na Bimby desta forma , mas podem fazer na MFP( máq. de fazer pão) colocando todos os ingredientes, tendo o cuidado de colocar sempre os líquidos primeiro. Depois utilizar o programa de amassar/levedar ( se quiserem levar ao forno) ou amassar /levedar e cozer (se quiserem utilizar a MPF para o cozer) .
  
Ingredientes:

550gr de farinha (tipo 55)
1 colher de chá de Sal
1 saq. de fermento de padeiro seco
150 gr de Kefir 
100gr de leite
25gr de margarina
1 colher chá de mel

Preparação: 

Coloca-se no copo o Kefir , o leite, o sal, o açúcar e o fermento e programa-se 1,30 minutos / 37º/
 vel 2.
Junta-se a farinha e amassa-se 3 minutos/ velocidade espiga.

   Retira-se o pão e modela-se, eu utilizei uma forma para bolo inglês e coloquei 4 bolinhas juntas . Deixa-se levedar até dobrar de volume e vai ao forno pré aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.
   

Dica : Desta vez coloquei um recipiente com água no forno quando coloquei o pão a fazer, e realmente fica com uma "crosta" mais crocante.
   Podem também utilizar outro tipo de farinhas, como a integral, juntar sementes ao vosso gosto.

   Nada como um pãosinho caseiro :) Ficou bem fofo e saboroso .

   A todos vós desejo um bom fim de semana cheio do que vos faz feliz!

   Beijinhos doces :)