Pão de Centeio e Trigo

       As receitas vão-se acumulando nos rascunhos e o tempo para vir aqui é cada vez menor.
 A causa é boa mas limita-me a vinda ao blog e consequentemente a visita aos vossos cantinhos também, pelo que peço que me desculpem ... .
      As publicações não são e não serão tão frequentes mas não vou deixar de vir partilhar convosco as minhas "coisas".

     Hoje trago-vos um pãosinho de centeio e trigo feito na Bimby, que desde que a minha máquina de pão avariou passou a ser o meu braço direito também para amassar o pão.

Ingredientes:

350gr de Farinha de Centeio
150gr de Farinha de Trigo
350gr de Água
25gr de Fermento Fresco
1 C. chá de Sal

Preparação :

No copo da Bimby insira a água, o sal e o fermento. Programar 2 min /temp 37ºC/ vel 2.
Junte a farinha de centeio e programe 10seg/ vel 6.
Adicionar a farinha de trigo e programar 5 min/ vel espiga. 
Deixar a levedar no copo até a massa dobrar de volume . Moldar o pão num base polvilhada com farinha e deixar levedar por mais cerca de 30 minutos. 
Levar ao forno a 220ºC durante 15 a 20 minutos. 

     Uma vez mais quero agradecer a todos os que ainda vão passando por aqui e que me deixam mensagens carinhosas :)
     A todos vós uma excelente tarde !
     Beijinhos doces :)