Massada de Peixe

   Bom dia !!! Como estão todos neste lindo dia de sol ????
Espero que bem !
   Hoje trago para partilhar convosco a minha massada de peixe . Costumo fazer algumas vezes lá em casa para acabar com os restos  de peixe congelado que por vezes vai ficando . Bom, desta vez resolvi fazer , não da maneira tradicional  como é hábito , mas sim na "Isaura" lá de casa , na Bimby pois claro!

Ingredientes

250gr de massa cotovelos

1 Robalo, 2 tranches de Pescada 

Sumo de 1 limão

1 cebola 

2 dentes de alho 

30gr de azeite

1/4 pimento vermelho picado

2 tomates maduros picados

1 caldo de peixe

coentros a gosto 

sal e pimenta a gosto

800gr de água 

50gr de Vinho branco

miolo de camarão e delicias do mar a gosto 

Coentros picados 

Preparação

Começar por colocar o peixe a marinar com o sumo do limão, sal e pimenta a gosto.
Colocar os coentros no copo e picar 2 seg / vel 7
Colocar no copo a cebola e o alho e o azeite picar 5 seg/ vel 5
Juntar os pimentos , o caldo de peixe e programar  5 min / varoma.
Adicionar o tomate e o pimento refogar 5 min / varoma / colher velocidade inversa 
Acrescentar a água , o vinho e o caldo de peixe no copo , Colocar o peixe e as gambas na varoma e programar 20min/ varoma / colher velocidade inversa 
Retire a Varoma junte a massa e programe mais 4 min / varoma / colher velocidade inversa
Retirar as peles e espinhas do peixe desmanche um pouco e reserve.
Incorpore o peixe e as gambas , envolva com a espátula  e programe 3 min/ vel 100 / colher velocidade inversa
Retirar e servir de imediato com os coentros picados .

Espero que gostem da sugestão e que experimentem, pois realmente fica muito saborosa .Ahhhh e podem fazer normalmente no tacho, eu costumo utilizar os mesmos ingredientes, a única diferença  esta na cozedura do peixe e das gambas que coloco directamente no tacho . Por isso nada de desculpas !!! 

Acompanhem com uma saladinha !

Beijinhos doces a todos e tenham um dia muito feliz!