Dia da Espiga

Olá a todos! Hoje não trago receita. quero partilhar convosco uma tradição já antiga.
   Hoje é Dia da Espiga ou Quinta feira da Ascensão. É o dia mais Santo, segundo a Igreja Católica e comemora-se 40 dias depois da Páscoa.
   Em certas Aldeias dizia-se que em determinada hora da Quinta- feira que Espiga, " os passarinhos não vão aos ninhos, as águas nos ribeiros não correm, o leite não coalha e o pão não leveda". Em algumas aldeias o leite produzido neste dia, não era vendido, era oferecido.

   Hoje um pouco por toda a parte se vê à venda os raminhos com espigas, papoilas, mal-me-queres, oliveira e rosmaninho ou alecrim , todos eles com o seu simbolismo :

Mal-me-queres Brancos : Simbolizam a Prata- o dinheiro
Mal-me-queres Amarelos : Simbolizam o Ouro -a riqueza
Espigas : Simbolizam o Trigo- para que nunca falte o pão
Papoilas : Para que tenhamos Saúde
Oliveira: Simboliza o Azeite e a Paz
Rosmaninho ou Alecrim : Para que tenhamos Alegria e Força

   Diz-se que devemos ter cinco pés de cada um deles no ramo, que deve ser atado e colocado detrás da porta da cozinha e há quem junte também um saco de pano com um pão feito neste dia que ficará guardado até ao próximo ano quando será comido e o ramo trocado por outro .Pois é ... Diz quem sabe que o pão feito e guardado neste dia não ganha bolor...
   Eu o pão não costumo guardar, mas o raminho compro todos os anos.
Este ano foi-me oferecido pela minha sogra :) Deixo aqui a foto

E por falar em tradições, não tem nada a ver ... mas aqui está também a foto de um pão doce 

que fazem na terra da minha Mãe .

 Bolema 

(conhecem ? )

É uma massa de pão doce recheada com açúcar e canela . 

Estas foram-me dadas pela minha Tia que trouxe de Tolosa (perto de Nisa)

ADORO!!!!! Então se for acompanhada de uma caneca de Café... hummmmmmm :P

Se alguém conhecer a receita e se poder partilhar, vou ficar muito agradecida :)

Desejo a todos uma excelente Quinta-feira ! 

Beijinhos Doces :)