Açorda de Tomate e a Ementa Semanal

   Muito bom dia e boa semana a todos !
   Espero que tenham tido um excelente fim de semana . Este meu foi um pouco agitado: no Sábado reencontrei amigos de longa data , e é muito bom ver que as verdadeiras amizades são mesmo as que o tempo não apaga. Por muitas voltas que a vida dê e por muitas virgulas que tenha, a amizade permanece .O que me enche de alegria .
   No Domingo consegui ir até à Feira Medieval em Óbidos . Foi um dia muito agradável , não fosse a ausência da minha princesa , (que foi com os avós para Serra da Estrela) teria sido perfeito ...
   Hoje a sugestão é algo que pode ser um acompanhamento,como foi o nosso caso,  ou mesmo uma refeição principal ( como aconteceu no meu almoço do dia seguinte) .
   Esta receita está no livro base da Bimby, apenas altero no final em que levo a tostar.

Olhem as celolinhas do meu quintal !
Ficaram foi pequeninas...  

  Ingredientes :

350gr de pão

500gr de água

90gr de Azeite

1 cebola

4 dentes de alho

2 Tomates aos pedaços

Sal e pimenta moída qb

Preparação :

Demolha-se o pão na água e reserva-se.

Coloca-se no copo a cebola, os alhos e o azeite e pica-se 5 minutos, velocidade 5, Junta-se o tomate e programa-se 5 minutos / varoma / vel 1. passado esse tempo coloca-se a borboleta , o pão demolhado e os temperos e programa-se 7 minutos/ 100º / vel Colher inversa.

Retirei para um pirex e coloquei uns minutos no Grill , apenas para criar uma crosta .

A ementa para esta semana :

Segunda- feira : 

Caldo verde e Quiche de frango

Terça-feira:

Fritatta de Bacalhau, agrião e queijo da Ilha da Ângela

Quarta-feira:

Almoço- Tomate Surpresa

Jantar- Caldo Verde e Risotto À minha moda 

Quinta-feira:

Filetes de peixe gato enrolados em bacon

Sexta-feira:

Francesinha de frango

No fim de semana conto estar ao pé da minha menina, em Torroselo ! 

A todos desejo uma semana muito feliz !

Beijinhos doces :)