Polpa de Tomate Home made

   Andava com vontade de fazer polpa de tomate ... Que querem ... Podia dar-me para pior não é ? Foi para isto. Tenho sempre polpa de tomate ( de compra ) em casa e mesmo que coloque sempre tomate  fresco na confecção das refeições, por norma acrescento um pouco de polpa para lhe dar uma cor mais rosada. Já tinha deixado de comprar tomate enlatado (daqueles aos cubos) costumo cortar o tomate maduro aos pedaços e congelar e pelos vistos vou deixar de comprar polpa .
   Desde que a Sandra fez Ketchup que tenho andado com " a pulga atrás da orelha" e olha, apanhei tomate em rama em promoção no Mercado e fiz este fim de semana que passou.
    Não segui uma receita, limitei-me a colocar alguns ingredientes dos quais gosto de sentir num molho de tomate :

Ingredientes:

1,5 kg de Tomate ( sem pele e sem semente )
2 Cebolas Grandes
2 dentes de alho
1 colher de sopa de Paprika
1 colher de sobremesa de Cook Art da Margão ( Canela, Damasco e Tâmara)
1 pitada de Sal Marinho
1 colher de sobremesa de Mel

Podem fazer da maneira tradicional colocando o todos os ingredientes numa picadora e depois levando ao lume baixo durante cerca de 1 hora, mexendo sempre.

Eu fiz na Bimby :

*Coloquei tudo no copo da Bimby e triturei 7 seg / velocidade 7
*Juntei uma colher de sobremesa de mel e programei 40minutos / temp Varoma / vel 2 ( coloquem o cesto em cima da Bimby em vez do copo, por causa dos salpicos).
*Passado esse tempo baixei o que estava no copo, passei o cesto para dentro da Bimby e triturei tudo
10 seg / vel 7  e fiquei com este maravilhoso creme de Tomate !

 Realmente não tem nada a ver ... O sabor é o "meu sabor" , e sei que não tem corantes e nem conservantes artificiais . O único senão e que rende pouco , mas como é concentrado também não preciso usar muito. 

Que vos parece? 

Beijinhos doces :)