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   Boa tarde a todos! 

   Sabem quando comemos uma bolacha e não conseguimos parar ??? Estas são no mínimo viciantes!!! E deveriam vir com uma nota de Comer com Moderação!!!! 

   Fizeram parte do cabaz de Natal que a minha irmã me ofereceu e não duraram muito tempo ... 

Assim que comprei as pepitas de chocolate tinha de as fazer!

Ingredientes: 

100gr de Manteiga sem sal 

250 gr de Açúcar

30ml de Leite

1 Ovo Grande

220gr de Farinha 

1 C. chá de sal

1C. Chá de Bicarbonato

150gr de Pepitas de Chocolate

Preparação:

Ligar o forno a 180ºC.

No copo da Bimby colocar a Manteiga , o leite e o açúcar e bater 1 minuto/ velc 5.

Com a Bimby na mesma velocidade acrescenta-se o Ovo e bate-se cerca de 10seg.

Junta-se a farinha, o sal e o bicabornato e bate-se 30seg/ velo 2 

Adiciona-se as pepitas e envolve-se 20seg/ velocidade 2 C. Inversa.

A massa fica com uma textura mole e pegajosa pelo que se tem de utilizar uma colher para formar as bolachas. 

Coloca-se uma folha de papel vegetal no tabuleiro do forno e com a ajuda de uma colher faz-se montinhos de massa pequenos, com alguma distância entre eles pois a massa expande um pouco .

Vai ao forno cerca de 10 a 12 minutos.

Deixa-se arrefecer um pouco antes de as transferir para uma rede para que arrefeçam. 

Depois é só guardar numa caixa hermética ( se sobrarem =D ).

Esta massa deu-me para 20 bolachas.

   Se optarem pelo método tradicional a preparação será semelhante , temos de amolecer um pouco a manteiga e bater bem com o leite e o açúcar, até ficarmos com um creme esbranquiçado. Adiciona-se o ovo e quando estiver bem ligado no creme juntamos a farinha, o sal e o bicarbonato. Liga-se tudo muito bem e envolve-se as pepitas. Colocam-se montinhos de massa numa folha de papel vegetal sobre o tabuleiro e vai 10 a 12 minutos ao forno pré aquecido a 180ºC.

   

   Ficam ligeiramente areadas, crocantes e a desfazerem-se na boca . O difícil é mesmo parar de comer :)

   A todos vós que por aqui passam e de uma forma ou de outra me apoiam e encorajam com os vossos comentários sempre gratificantes e cheios de carinho, o meu muito obrigada ! Mesmo ... Só faz sentido porque vocês estão aí desse lado :)

   Beijinhos bem doces salpicados de amizade.

Cris