Curry de Pescada com Legumes

   Se há combinações que parecem feitas para estar juntas, esta é uma delas: O peixe, os Legumes e o Caril!
Adoro o aroma que fica pela casa, o sabor suave mas bem pronunciado .

   Porque importa mesmo é simplificar, mas sem perder pitada de sabor, desta vez resolvi fazer assim:

   Na Wok coloquei 4 postas de pescada, meia cebola cortada em meias luas, 3 cenouras cortadas ás rodelas largas, 1 cougette cortada ás meias luas e 3 tomates de rama cortado em quartos.
   Temperei com sal, meio caldo knorr desfeito e o equivalente a 1 colher de sopa de Sunkiss , 1 colher de sobremesa de caril, reguei com um fio de azeite e meio copo de vinho branco.

   Parece uma festa dentro da Wok não parece ?

   Tapei e deixei cozinhar em temperatura média , cerca de 45 minutos.

   Passado esse tempo servi de imediato acompanhado de arroz branco .

   Ficou tão, mas tão bom... Os legumes ficaram cozinhados, mas sem ficarem moles , o peixe realmente muito saboroso que foi regado com um molho suave que completou o prato.
 
   Servi acompanhado de arroz branco .

  Simples e bem saboroso :)

   A todos vós desejo um dia muito feliz!
   Beijinhos doces

Cris