Cubos de Frango com Massa para a Escolha do Ingrediente !

     Este mês, com as experiências de novos ingredientes acabei por quase não utilizar frango, que até é um ingrediente que uso com alguma frequência .
     Gosto muito de participar em blogagens colectivas, acho que nos abre um pouco a nossa mente para a uma série de novas formas de cozinhar este ou aquele ingrediente , para além do espírito da blogagem em si :) Novos blogs, novos ingredientes , enfim.
     O blog a Tertulia da Susy lançou um desses projectos, e este mês coube ao blog Prazeres Saudáveis ser anfitrião desse projecto e escolheu como o ingrediente para este mês, claro está o frango.

     Sendo uma carne muito apreciada aqui em casa é mesmo um dos meus "pratos" favoritos ( Adoro Frango de Churrasco!!!) , aqui fica uma das formas como costumo fazer :

 

 

Ingredientes :

( para 4 )

2 Peitos de frango cortado aos cubos
250gr de massa fusilli
alho e cebola qb picados bem finos
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 noz de margarina ( usei vaqueiro para aves, com limão , alho e tomilho )
1 copo de vinho branco
cerca de 800ml de água
Tomilho "fresco"

 

Preparação :

 

    Num tacho coloca-se a cebola e o alho com a margarina e a polpa de tomate. Deixa-se refogar um pouco mas só até a cebola ficar brilhante. Junta-se o frango e um copo de vinho branco . Tampa-se e deixa-se cozinhar. Quando o frango estiver praticamente cozinhado junta-se a água previamente fervida e a massa.

    Tapa-se e deixa-se cozinhar.

    Quando estiver all dente está pronto.

 

    Serve-se de imediato com folhas de tomilho.

    A todos vós desejo uma excelente quarta-feira!
    Beijinhos doces :)