Fetuchini com Salmão e Kefir

     Se há coisas que gostamos lá em casa é Salmão e Massas ! Quando juntamos as duas coisas num prato só, os meus filhotes delíram !
     O único se não são mesmo as natas que gosto sempre de colocar quando faço este "prato" , e apesar de cada vez mais utilizar soja , desta vez usei Kefir , e não me arrependi nada !

    Preparação Bimby  por norma é a escolhida , e podem ver AQUI , normalmente altero sempre os temperos , e desta vez usei gemgibre e kefir.
 
     Preparação Tradicional :

     Cozer a massa em água abundante com umas pedras de sal e reservar.
     Numa frigideira coloca-se um dente de alho e um pouco de gemgibre picados bem pequeninos e num pouco de azeite. Deixamos alourar ligeiramente e fritamos o salmão ( costumo utilizar 2 tranches para nós os 4) numa temperatura baixa para que não queime. Junta-se um pouco de sumo de limão e depois de deixar fritar mais um pouco retira-se e reserva-se.

     Desmancha-se os tranches de salmão e junta-se á massa já escorrida , e adiciona-se também cerca de 150gr de kefir. Envolve-se tudo com cuidado e serve-se com queijo parmesão ralado .
     

     Aqui fica então a sugestão :)

     Beijinhos doces e um dia feliz !