Penne de Atum e Mangericão

     Adoro massas , já não é novidade para quem me segue.
São versáteis e tudo fica bem com massa ! E sendo um alimento de elevado valor nutritivo ( além de hidratos de carbono contém proteínas , sais minerais, vitaminas essenciais e fibras) é aconselhada por alguns nutricionistas a ser consumida várias vezes por semana especialmente a crianças e praticantes de exercício físico, por recarregar as reservas musculares de energia.
     Apesar de calórica, não contem gordura , são de fácil digestão, fáceis de preparar e muito saborosas :)

     Hoje a sugestão é mesmo esta , uma massa em tudo deliciosa!!!

Ingredientes:

300gr de Massa Penne

1500gr de Água

1 Cebola média

75gr de Azeite

20gr de Mangericão fresco

3 latas de Atum

400gr de Nata ( usei de soja)

400gr de Molho de Tomate ( usei 5 tomates bem maduros)

Sal qb

Preparação :

• Deita-se a água e o sal no copo e programa-se 10 min / Varoma / Vel 1
• Coloca-se  massa e programa-se 9 min / Varoma / Vel Inversa Colher .
• Coa-se a massa , com o cesto e reserva-se .
• Com o copo seco , coloca-se o azeite e junta-se a cebola e o mangericão . Pica-se 5 Seg / Vel 5 e de seguida refoga-se 3 min /100º / Vel 1
• Adiciona-se o molho de tomate , o atum e o sal e programa-se mais 5 min/ Varoma / Vel Inversa Colher *
• Junta-se por fim as natas e cozinha-se por mais 3 min / 90º c / Vel Inversa Colher

* Nota: Se juntarem tomate em vez de molho , piquem 5 seg / vel 5 antes de juntar o atum e o sal.

Fonte : Cx 100% Bimby

Forma tradicional :

     Podem fazer da maneira tradicional e Cozer a massa num tacho com água e sal r reservar.
     Picar o mangericão e a cebola e refogar num tacho com o azeite , adicionar o molho de tomate ou o tomate picado , o atum e o sal e refogar mais um pouco.
     No fim juntar as Natas e envolver .

     Ralei um pouco de Parmesão para cada prato e decorei com uma azeitona verde e 2 folhas de mangericão.

     Podem servir quente ou frio .

     Espero que gostem da sugestão !

     Beijinhos doces e um dia muito feliz :)