Se tivesse de cozinhar só para mim, seriam sopas, saladas , quiches, omeletes ... Coisas assim simples e em que se pode conjugar de variadíssimos ingredientes.
É raro, mas quando acontece ter um almoço a sós comigo mesma, posso inventar, elaborar, fotografar e desfrutar sem pressas. Ás vezes sabe bem ... :)
Ingredientes :
1/2 cougette cortada aos cubos
1 cebola pequena picada bem fina
2 ovos
1 c. sopa de leite
1c. café de Sunkiss, opcional ( mistura de especiarias à base de caril)
Sal e azeite qb
Preparação:
Numa taça bater os ovos, a courgette e a cebola. Adicionar o leite, o sal e as especiarias .
Colocar uma frigideira (grande) ao lume com um fio de azeite . Quando aquecer juntamos a mistura dos ovos e fritamos de um lado e do outro.
Com a ajuda de um cortador circular cortar 3 círculos ( daí ter de utilizado uma frigideira grande , mas podem fazer apenas uma, um pouco maior ).
Entre os círculos colocar tomate ás rodelas .
Servidos ?
A todos vós que por aqui passam , desejo um dia feliz e uma excelente semana !
Muito apetitoso!
ResponderEliminarAdorei a tortilha em camadas com o tomate. É uma refeição solitária perfeita!
ResponderEliminarBeijinhos
Por acaso isso acontece comigo muitas vezes ou porque estou sozinha ,ou porque sou eu que faço o almoço e gosto de almoçar coisas mais leves e ao meu gosto.
ResponderEliminarO jantar é quase sempre por conta do meu marido e ele cozinha o que lhe apetece.
Adorei essa tortilha ficou mesmo uma delicia
Boa semana
bjs
Por vezes esses almoços, sabem tão bem! Especialmente quando acompanhados com um prato como esse, bem guloso!
ResponderEliminarBjs
Gostei imenso da sugestão..sem batata :)
ResponderEliminarMuito bom!
Cris minha querida,
ResponderEliminarclaro que sou servida!
Tal como a ti, também é raro ter almoços a sós e quando isso acontece faço ementas como a que tu hoje nos propões :)) simples e prática como se quer!
beijinhos
Que bom aspecto, esta ficou marcada para experimentar!
ResponderEliminarBeijos, Susana