A minha ida à Academia Vaqueiro :)

      "O Universo conspira sempre a nosso favor"

     Foi esta frase que na passada Segunda-feira, dia de Reis , me ficou na cabeça depois de ter sido forçada a faltar ao curso Vaqueiro que ganhei num passatempo no Facebook.
     O transito, vários carros acidentados pelo caminho e o temporal que se pôs acabou por não permitir que chegasse a horas À academia dos sabores , próximo das Amoreiras.

     Pois bem, no dia seguinte achei por bem pedir desculpa junto da Vaqueiro, uma vez que tinha confirmado a minha presença e na realidade não fui. Gentilmente me foi cedida nova data para realizar um dos cursos e fui ontem com o maridão à Academia dos Sabores :)

     Já tinha andado a espreitar os vários cursos que esta academia tem, mas ainda não me tinha sido possível frequentar nenhum, mas realmente o curso de ontem superou em larga escala a minha expectativa !!! Adorei :)

     O tema : Receitas rápidas com chocolate
     O grupo era pequeno , mas super divertido e a empatia que se criou entre todos foi notória . O chef 5 Estrelas e estava lançado o mote para um fim de tarde muito bem passado ! Foi de tal forma envolvente e estávamos todos tão entusiasmados com a preparação dos nossos pratos que acabámos por nos esquecer das fotos. Ficam apenas as fotografias possíveis dos pratos e a certeza de que os vou replicar a todos aqui em casa!

     Costeletas de Porco com Guisado de Feijão e Chocolate - Sem dúvida, para mim a estrela da noite! Este guisado é qualquer coisa!!! Em breve vou fazer e passo-vos a receita! acompanhámos com arroz brásmati aromatizado com chá de Rooibos e polvilhado com canela . Muito bom !!!

     Tarte de Brigadeiro Merengada com perfume de Laranja - Perfeita! A base bem crocante com um interior bem húmido e o merengue por cima com a raspa da laranja ... Delíciosa!

     Torta de Cacau com recheio de Castanhas - Uma explosão de sabor ! A mistura do bolo com as amêndoas e o toque requintado do creme de castanha

     Risotto doce de 3 Chocolates com Côco tostado -  Uma das minhas sobremesas preferidas ! Ficou excepcional ! O risotto muito cremoso o toque quase caramelizado do côco... hummm

     Mousse negra de Chocolate com topping de Abacaxi - Esta foi a que coube a mim e ao maridão fazermos :)  E olhem que o Nuno ajudou e muito! ( Tenho um certificado em nome dele a comprovar!)

     Este era o meu pratinho de sobremesa . Como me esqueci de tirar foto do Brownie com frutos secos e molho exótico de chocolate , possivelmente será o primeiro a reproduzir aqui em casa :D

E aqui estamos nós ! Todos felizes :) Também com tanto chocolate !!! :D

Gostei muito mesmo, vou sem dúvida voltar a esta academia e recomendo! 

À Vaqueiro o meu muito obrigado!

Beijinhos doces recheados de chocolate!