Bolachinhas de Amoras Silvestres

     Sabes o que apetecia mesmo mãe ? Era fazer umas bolachinhas de amoras ...

     Pois é , quando o nosso "piolho" nos diz isto assim quem consegue resistir?
Como ainda tenho algumas amoras congeladas das que trouxe da Serra da Estrela e do Alentejo acabei por lhes dar uso numa "receita base" de bolachinhas .

Ingredientes:

200gr de Farinha sem fermento
100gr de Açúcar 
100gr de Manteiga sem sal
1c. de chá de Fermento em pó
1 Ovo
1 mão cheia de Amoras

Preparação Tradicional:

Bater o açúcar com a manteiga até ligar. Juntar o ovo e bater bem até ficar com cremosidade . 
Adicionar a farinha e o fermento lentamente até que fique com uma textura homogénea .
Juntar por fim as amoras envolvendo-as delicadamente na massa.

Preparação Bimby: 

Colocar todos os ingredientes no copo com excepção das amoras e programar 15 seg/ vel 6 .
Juntar as amoras e envolver uns segundos na velocidade inversa colher.

Moldar pequenas bolas e achata-las com a ajuda de uma colher.
Levar ao forno pré aquecido a 180ºC cerca de 10/12 minutos.
Retirar e deixar arrefecer completamente numa rede.

     Confesso-vos que não pensei que fosse resultar , mas posso dizer-vos que o único problema destas bolachinhas é que não se consegue comer apenas uma ... São altamente viciantes !!!

     Beijinhos doces e sejam e façam alguém feliz ! Afinal de contas custa tão pouco ... :)