Arroz de Açafrão # Aproveitamento

 
     As fotos são mais que muitas, assim como as receitas já meias começadas nos "rascunhos" ...
O tempo tem sido curto para conseguir vir actualizar o meu blog e para visitar os cantinhos que sigo...
Ainda assim os meus seguidores aumentaram o que me deixa admirada, claro mas muito feliz! Ainda há quem venha até aqui e se sinta bem o suficiente para continuar cá :) .

     Bom, as publicações vão sendo mais espaçadas, mas sem dúvida que estes meus salpicos se irão manter.
Hoje trago uma sugestão de aproveitamento que funciona bem com praticamente todos os ingredientes que tenhamos.

     Neste dia fiz assim :


     Ingredientes:

     1 emb. delícias do mar
     1 emb. miolo de camarão
     1 lata de milho 
     1 peito de frango (grande) 
     1 emb. salsichas ( usei tipo hotdog)
     1 chav de arroz carolino "Bom Sucesso"
     1 cebola grande 
     2 dentes de alho
     1 c. de chá de açafrão 
     Azeite, sal e salsa qb
     600ml de água ( aproximadamente )

     Preparação :

     Num tacho ou na wok colocar o azeite em fio, a cebola e o alho bem picadinhos e o açafrão.                Deixar refogar até a cebola ficar translúcida .
     Juntar o peito de frango e o arroz e envolver bem no refogado.
     Adicionar a água, temperar com sal e deixar cozinhar tapado e numa temperatura baixa até a água reduzir para metade. 
     Adicionar o camarão e deixar cozinhar até o arroz ficar cozido.
     Depois de pronto acrescenta-se as delicias do mar, o milho e a salsa .
     Serve-se de imediato.  

     Espero que gostem .
     Beijinhos doces e tenham um dia feliz :)