Doce de Amoras Selvagens para uns Scones num dia farrusco

     Este ano, à semelhança dos anteriores este ano fui também apanhar amoras num das idas ao Alentejo.
     Comemos umas quantas enquanto as apanhávamos, congelei algumas para utilizar em sobremesas e fiz doce.

Ingredientes para o doce Amora :

1000gr de Amoras 
250gr de Açúcar Rar 
2 paus de canela 
1 limão 

Preparação tradicional : 

Numa panela colocar as amoras , juntar o açúcar ,os paus de canela e o limão aberto ao meio .
Levar a uma temperatura média até ferver e assim que ferva baixar a temperatura e deixar cozinhar por algumas horas ( demora mesmo algum tempo mas compensa pelo sabor!).

Eu não trituro , retiro apenas o limão e coloco o doce em frascos previamente esterilizados.


Ingredientes para os Scones :

1 Ovo
350gr de farinha
100gr de açúcar
1c. sobremesa de fermento
100gr de manteiga sem sal

Preparação Bimby:

Junta-se todos os ingredientes e programa-se 30seg / velc 6 
De seguida forma-se montinhos com a ajuda de uma colher de sopa e leva-se ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 15 min.

Preparação Tradicional :

Bater o ovo com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado, juntar a manteiga e de seguida a farinha já misturada com o fermento.
Fazer montinhos com a ajuda de uma colher de sopa e levar ao forno pré aquecido a 180ºC cerca de 15 min