Hoje vou trazer-vos a receita de Empadão que acabei por fazer ontem para o almoço.
Comecei por fazer um puré e coloquei numa frigideira uma cebola picada a refogar num pouco de azeite e 2 tomates maduros cortados aos cubinhos ; depois da cebola estar translúcida juntei a carne picada, os temperos e uns cogumelos lâminados. Quando estava quase pronto adicionei flocos de soja ( depois de demolhados em leite ) e deixei cozinhar um pouco mais .
depois foi só montar o empadão : uma camada de puré, outra de carne e por cima coloquei espinafres, que tinha Branqueado antes de congelar ( faz realmente a diferença ), depois cobri novamente com puré e por cima .... Ahhhhh estavam a pensar ah e tal especial e até agora é tudo normal !!! Pois nada disso !! Eh eh eh Por cima fiz uma "capa" diferente : No copo da Bimby coloquei 200ml de natas, 2 ovos, uma pitadinha de sal e pimenta ( aquela dos 5 bagos ) uns segundos na vel. 6 e fiquei com um creme meio liquido que deitei por cima do puré .
Foi ao forno por cerca de 30mn a 180º em que os ultimos 10 liguei o grill ( batotice.... para ser mais rápido! hihihi ) .
O resultado foi este, que vos parece????
A mim parece-me muito bem!
ResponderEliminarBjs.