Bolo De Banana e Chocolate para alguém especial

Quando vi este bolo no blog da Maísa, Ondas de Sabores, chamou-me a atenção . Não só porque a Maísa faz bolos deliciosos á vista e ao paladar, já fiz uns tantos do blog dela, mas também porque tinha banana e chocolate. O post dela que terminava com a seguinte frase:

"um bolo para dias e pessoas especiais"

Acho que por aqui já me vão conhecendo um pouco ... e soube exactamente para quem faria o bolo, para a minha irmã !... Eu sou assim ... que querem ...

Bom, alterei um pouco a receita da Maísa, que podem ver aqui e fiz assim:

Ingredientes:

2 chávenas de Farinha

1 chávena de Açúcar Amarelo

1 colher de sopa de Fermento em pó

1 colher de café de Gengibre

1 colher de sobremesa de Canela 

1 colher de sobremesa de

100 gr de Margarina amolecida 

2 Bananas maduras 

1/2 chávena de buttermilk ( já mostro como fiz)

1/2 chávena de Chocolate picado

Flower power qb

1 colher de sobremesa de Essência de baunilha 

Preparação : 

Esmagamos as 2 bananas com um garfo e reservei

(as minhas não estavam muito maduras ...)

Para fazer o Buttermilk, uma vez que não tinha ,

fui pesquisar na net como se fazia e fiz assim:

Para meia chávena de leite( que era o que precisava) adicionei cerca de meia colher de sopa

de sumo de limão e deixei repousar cerca de 10 minutos.

Foi mais ou menos o tempo de bater os outros ingredientes.

Lembram-se da prendinha que a minha irmã me trouxe nas férias ?

Pois bem , foi esta farinha, e foi com ela que fiz o bolinho. 

Juntei os secos todos num recipiente com excepção do fermento e misturei bem .

Bati a manteiga com as bananas até formar uma pasta e ficarem bem ligadas, adicionei os ovos um a um e fui batendo bem entre cada adição e fui depois alternando o Buttermilk ao qual juntei a essência de baunilha  com os ingredientes secos misturados .Adicionei o fermento que envolvi na massa . Por fim o chocolate que como não tinha em casa utilizei estas "formigas" de chocolate.

Foi ao forno pré aquecido a 180º cerca de 40 minutos ( façam o teste do palito)

Usei uma forma de 22 cm.

Ficou um bolo bem fofinho com um aroma que enche a casa e aquece o coração .

Servi com chá de rooibos.

Que tal vos parece?

*

Aproveito esta receita para participar também na BC da Alimentação Saudável

hoje o ingrediente é a Banana !

A todos vós desejo uma excelente Quinta- feira . 

Já cheira a Fim de semana o que me deixa bem feliz!

Beijinho doces !