Bolo de Chocolate do Miguel

Boa tarde a todos !

Depois de um fim de semana com direito a feriado na Sexta-feira, hoje de regresso

ao trabalho o que me sabia bem era um quadradinho de um bolo de chocolate que 

fica a derreter na boca... 

E se vier acompanhado de um bom café é algo que me deixa completamente rendida!

Tenho andado meio fugida  aqui do blog... Nem sequer tenho tido tempo para visitar os vosso cantinhos ...

Este fim de semana foi meio estranho... Espero conseguir bisbilhotar tudinho hoje :

Este é o bolo de chocolate preferido do meu marido. não cresce muito mas fica 

com uma textura húmida e quase se desfaz quando o trincamos.

Ingredientes:

4 Ovos

200gr de Chocolate de culinária

200 gr de Açúcar amarelo

180gr de Margarina

Farinha qb

Açúcar em Pó

Preparação:

Bate-se as claras em castelo e reserva-se.

Bate-se as gemas até fazer espuma e junta-se o açúcar aos poucos sem parar de bater, até obtermos um creme esbranquiçado e leve.

Parte-se o chocolate aos bocadinhos, junta-se a manteiga e levamos a derreter 

ao micro-ondas ou em banho maria e junta-se ao creme anterior. Depois de bater bem, adiciona-se as claras em castelo delicadamente sem bater.

Deita-se o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal que se unta com margarina e farinha.

Leva-se a cozer em forno pré aquecido a 180º cerca de 50 minutos.

Deixa-se arrefecer , corta-se aos quadrados e polvilha-se com açúcar em pó.

Fonte: Vaqueiro , Bolo de Chocolate do Miguel

Espero que gostem da sugestão de hoje :)

A todos desejo uma excelente semana !

Beijinhos doces :)

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