Souflê Rápido de Queijo

Bom dia !

Espero que estejam todos bem e cheios de vontade de enfrentar o friosinho que já se faz sentir

com comidas que nos confortam.

Foi o caso deste Souflê que fim uma destas noites para acompanhar uma bela sopinha .

Foi uma noite em que tinha planeado fazer mil e uma coisas mas o jantar foi ficando para trás e quando dei conta eram quase horas e eu sem nada preparado. Bom, sopa por norma há sempre e quando não há num instante se faz. Mas apetecia-me algo diferente , leve ... E lembrei-me deste Souflê .

(Vou dar as duas maneiras de poderem preparar )

Ingredientes:

150gr de Queijo ( usei da serra )

4 Ovos

300 gr de Leite

60 gr de Farinha

50gr de Manteiga

100gr de Natas

Sal, Pimenta e Noz Moscada qb

Preparação Bimby :

   Pré aquecer o forno a 180º

   Triturar o queijo 10 seg/ vel 7 e reservar

   Colocar todos os ingredientes menos as natas e o queijo e programar 10 seg/ vel 6

   Adicionar as natas e o queijo e envolver manualmente.

   Barrar uma forma de souflê e colocar este preparado. Vai ao forno cerca de 40 minutos ou até dourar .

   Servir de imediato.

Preparação tradicional :

   Pré aquecer o forno a 180º

   Picar o queijo e reservar .

   Levar ao lume todos os ingredientes mexendo sempre até aquecer sem ferver e retirar do lume, adicionar as natas e o queijo e envolver bem.

   Barrar a forma de souflê e colocar o preparado. Vai ao forno cerca de 40 minutos ou até dourar.

   Servir de imediato.

Por dentro ficou assim :

   Pensei que a minha filhota nem gostasse , mas o que é certo é que todos comemos e soube-nos muito bem. Ficámos fãs !

   *

     Ontem li algo que deixou a pensar: "Se podes sonha-lo, podes consegui-lo", por isso mesmo , não baixem os braços, vão á luta porque a felicidade está mesmo ao nosso alcance :) O importante é não desistir NUNCA!

***

   A todos vós desejo um dia muito feliz,

   Beijinhos doces salpicados de amizade!

Fonte da receita livro base Bimby