Ovos Moles ( pobres) na Bimby

    

     Hoje partilho convosco um dos recheios que faço mais vezes. É muito simples de fazer e fica sempre bem.

Podemos utiliza-lo em tortas, em bolos, em tartes , em massa folhada, em massa filo ( "tipo pasteis de Tentúgal" ) fica realmente muito cremoso. 

     O bom é que podemos utilizar todo o ovo e não apenas as gemas . 

Ingredientes : 

5 Ovos

250 gr de Açúcar

150 gr de Água 

Preparação :

Coloca-se no copo a água com o açúcar e e programa-se 17 minutos , temperatura varoma, velocidade 1.

Passado este tempo retira-se o copo da bimby e deixa-se arrefecer um pouco. 

Numa taça batem-se os ovos, como se fosse para omelete e junta-se um pouco da calda , mexendo sempre para que não coza os ovos.

Coloca-se então a borboleta no copo da bimby e programa-se 5 minutos, temperatura 100ºC , velocidade 2.

Vai-se então deitando os ovos, em fio pelo bucal e deixamos terminar o tempo.

Se não estiver com a consistência que se deseja , volta-se a programar mais uns minutos á mesma velocidade e temperatura. 

receita in Mundo de Receitas Bimby 

(prato de sopa)

     Ainda rende bastante .

     A todos vós desejo um dia feliz , beijinhos doces :)