Filetes de Pescada recheados

     A querida Marisa do Blog Sweet my Kitchen lançou um passatempo que irá decorrer até dia 12 de Novembro que consiste em prepararmos um receita com queijo .
     Ainda estão em tempo de participar para se habilitarem a este cabaz de belos queijinhos Paiva!

     Sendo grande apreciadora de queijo, este ingrediente faz parte do dia a dia cá de casa, quer seja em sandes quer nos pratos que cozinho.
     Até mesmo uns simples filetes podem ser uma verdadeira iguaria :) espreitem só :

Ingredientes:
(para 4)

4 Filetes de Pescada
4 Fatias de Fiambre
4 Fatias de Queijo Flamengo
Molho de Tomate e Mangericão 
Mistura de gengibre e citrinos 
Sumo de 1/2 limão
1 Fatia de Broa de Milho

Preparação:

Num pirex colocar o molho de tomate e reservar.
Colocar no meio dos filetes o queijo e o fiambre e enrolar o filete sobre ele mesmo, prende-lo com um palito e coloca-lo no molho : 

     Rega-se com o sumo de limão e tempera-se com as especiarias (não utilizei sal) .
Vai ao forno a 180ºC pré aquecido cerca de 20 minutos.
 Passado esse tempo retira-se , esfarela-se uma fatia de broa e coloca-se sobre o peixe. Rega-se com um fio de azeite e vai novamente ao forno até tostar o pão.

Servi com arroz branco.

     É uma refeição que se faz num instante e fica sem dúvida muito muito saborosa .

     Aqui fica a minha sugestão :)
     Beijinhos doces !